Responsabile pescheria

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Pescheria da Tommaso è una nuova realtà dedicata alla vendita di pesce fresco e di qualità, in apertura a Milano. Siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Pescheria che abbia un ruolo centrale nella gestione e nello sviluppo del punto vendita.

La persona sarà il principale riferimento operativo della pescheria e fungerà da collegamento tra il team, i fornitori e la proprietà.

Responsabilità

- Gestione e supervisione delle attività quotidiane della pescheria
- Coordinamento e supervisione del team di lavoro
- Gestione degli ordini e pianificazione degli approvvigionamenti
- Gestione dei rapporti con fornitori e produttori
- Controllo della qualità, della freschezza e della corretta conservazione dei prodotti
- Monitoraggio di vendite, margini, scorte e performance del punto vendita
- Organizzazione dei turni e delle attività del personale
- Risoluzione delle problematiche operative quotidiane
- Condivisione periodica di risultati, criticità e necessità con la proprietà

Requisiti

- 5–7+ anni di esperienza in ruoli di responsabilità nella gestione di punti vendita,



attività commerciali o realtà del settore alimentare
- Almeno 1 anno di esperienza diretta nel settore ittico/pescheria
- Buona conoscenza del prodotto e delle dinamiche di acquisto e vendita del pesce
- Esperienza nella gestione di fornitori, ordini e approvvigionamenti
- Capacità di coordinare e motivare un team
- Resistente senso di responsabilità, autonomia e capacità organizzative
- Orientamento al risultato e attenzione alla qualità del servizio

Cosa offriamo

L'opportunità di entrare a far parte di una nuova realtà nel panorama della pescheria milanese, assumendo un ruolo di responsabilità fin dall'apertura e contribuendo direttamente alla crescita e allo sviluppo dell'attività.

Sede di lavoro: Milano
Contratto e retribuzione: da definire in base all'esperienza e alle competenze del candidato.

Retribuzione: €1.900,00 - €2.500,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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