Gastronomo/a responsabile – zona parioli

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PLa figura sarà un punto di riferimento per il reparto e dovrà saper gestire il prodotto, lavorare in squadra e coordinare le attività quotidiane. /p h3Mansioni: /h3 ul liGestione operativa del reparto gastronomia; /li liConoscenza, selezione e valorizzazione dei prodotti; /li liPreparazione, taglio, porzionatura e presentazione dei prodotti gastronomici; /li liCorretta conservazione e gestione delle materie prime; /li liControllo della qualità, della freschezza e della corretta esposizione dei prodotti; /li liGestione delle scorte e controllo delle giacenze; /li liSupporto nella gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori; /li liConsulenza e assistenza al cliente nella scelta dei prodotti; /li liCoordinamento e organizzazione delle attività del team; /li liAffiancamento e supporto operativo ai colleghi; /li liControllo del rispetto degli standard di servizio, igiene e pulizia del reparto; /li liGestione delle attività quotidiane assicurando efficienza e qualità del servizio. /li /ul #J-18808-Ljbffr

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