06 ott - Italia
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Luogo di lavoro: Montaione
Sedesiderifarpartedelnostroteam,siamoallaricercadiun/a OutletSupervisor perlastagione2027.
Principalicompitieresponsabilità
Supervisionareleoperazioniquotidianedell'outletduranteilservizio.
Assicurareilrispettodeglistandarddiservizio,accoglienzaepresentazionedefinitidall'azienda.
Coordinareilteamoperativoduranteilturno,garantendoorganizzazione,comunicazioneefluiditàdelservizio.
Verificarelacorrettapreparazionedellamiseenplaceedelleareeoperativeprimadell'iniziodelservizio.
Monitorareiltimingtracucinaesalapergarantireefficienzaequalitànelservizio.
Gestireeventualirichiesteoreclamidegliospiticonprofessionalitàeorientamentoallasoluzione.
Contribuirealmantenimentodielevatilivellidiguestsatisfaction.
Supportarelapianificazionedeiturnidilavoroel'organizzazionedellostaffdell'outlet.
Affiancareesupportarelaformazionedelpersonalejunior.
Monitorareladisciplinaoperativaeleperformancedelteamduranteilservizio.
Verificareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.
Monitorarelevenditeepromuovereattivitàdiupsellingecross-selling.
Collaborarealcontrollodeicostioperativieallagestionedellescorte.
Verificareleoperazionidiaperturaechiusuradell'outleteleproceduredichiusuracassa.
Contribuirealraggiungimentodegliobiettivieconomicieoperatividell'outlet.
Competenzerichieste
Esperienzaconsolidatanelruolooinposizionianaloghe,preferibilmenteincontestidihotelleriedilussooristorazionedialtolivello.
Ottimaconoscenzadelletecnichediservizioedeglistandarddisala.
ConoscenzadellenormativeHACCPedeglistandardigienico-sanitari.
Esperienzanell'utilizzodiPOSesistemidicassa(es. Simphony).
Capacitàdigestireleprocedurediaperturaechiusuradell'outlet.
Esperienzanellagestionediinventariecontrollodellescorte.
Capacitàdicoordinareilteamduranteilservizioedigestiresituazionioperativecomplesse.
Ottimecapacitàrelazionalieorientamentoall'ospite.
Attenzioneaidettaglieforteorientamentoallaqualitàdelservizio.
Buonaconoscenzadeglistrumentiinformaticidibase(es. Excel).
Conoscenzaflue
06 ott - Italia
Bending Spoons
06 ott - Putignano
Direzione Lavoro
06 ott - Novara
Elecnor Italia
06 ott - Reggio Emilia
Banca Più