Capo Partita
Pubblicato il 04-10-2026 - Castello Di Velona Resort, Thermal SPA & Winery in Montà
Azienda:
Castello Di Velona Resort, Thermal SPA & Winery
Castello di Velona Resort Thermal SPA & Winery 5*L
, ricerca con inserimento immediato due
Capi partita
da inserire nella brigata di cucina.
Cerchiamo professionisti capaci di gestire la propria partita con autonomia, organizzazione e attenzione costante alla qualità, lavorando in sinergia con l'Executive Chef, l'Head Chef e il resto della brigata.
Principali Responsabilità
Preparazione e gestione completa della propria linea;
Organizzazione delle attività prima, durante e dopo il servizio;
Controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime;
Coordinamento dei Commis assegnati alla partita;
Rispetto degli standard di presentazione, pulizia e sicurezza alimentare.
Requisiti Richiesti
Esperienza consolidata nel ruolo;
Preferibile provenienza da hotel di lusso o ristoranti di livello;
Autonomia operativa e capacità organizzativa;
Rapidità, precisione e attenzione ai dettagli;
Serietà qualificato e disponibilità immediata.
Retribuzione mensile indicativa: €*****–€*****, in funzione dell'esperienza e dell'inquadramento.
L'inserimento è urgente, con particolare necessità per i mesi di settembre e ottobre.
Sede di lavoro: Castello di Velona, Castelnuovo dell'Abate – Montalcino (SI).
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.
******** - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
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