Capo Cuoco/A
Pubblicato il 04-10-2026 - Elior in Parma
Per apertura nuovo impianto, Elior Ristorazione cerca un/una:
La figura, oltre a svolgere attività operativa di cucina, avrà un ruolo chiave nella gestione complessiva del servizio.
In particolare, dovrà:
coordinare l'intera brigata di cucina e le attività produttive del sito
impostare e organizzare il lavoro operativo, garantendo efficienza e standard qualitativi elevati
presidiare direttamente la preparazione dei pasti, mantenendo un ruolo attivo come cuoco
gestire i rapporti diretti con il cliente, assicurando un confronto costante e una risposta puntuale alle esigenze
garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure aziendali
predisporre eventi di banqueting
esperienza consolidata in ruoli analoghi (Executive Chef / Capo cucina)
comprovata capacità di coordinamento team e gestione operativa della cucina
forte orientamento al cliente e capacità relazionali
autonomia, proattività e problem solving
preferibile esperienza in contesti di ristorazione collettiva/aziendale
Turni
: full time dal lunedì al venerdì, dalle ore ***** alle ore *****.
Si offre inserimento diretto in azienda a tempo determinato
Retribuzione come da ccnl del turismo per liv 2
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Una storia italiana nata nel **** a Genova, oggi parte di un network internazionale presente in 10 nazioni. In Elior Italia la ristorazione è molto più di un pasto: è cura che accompagna dall' asilo nido all' azienda, supporto per il settore sanitario e le RSA, eccellenza gastronomica per chi viaggia in treno. Siamo flessibili per natura e internazionali per vocazione.
In Elior crediamo che la diversità sia l'ingrediente fondamentale per creare un atmosfera di lavoro autentico, dove ogni persona, nella sua unicità, possa sentirsi valorizzata e libera di esprimersi.
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