Sous Chef_casale Monferrato

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Sous Chef_casale Monferrato (Al) Luogo di lavoro: Casale MonferratoGi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di SOUS CHEF _ Monferrato (AL)La risorsa affiancherà l’Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.Responsabilità: - Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione; - Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP; - Pianificazionee gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.Requisiti:



- Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento; - Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale; - Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.Cosa offriamo:· Inserimento: assunzione diretta con tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione· CCNL: Turismo – Pubblici Esercizi· Inquadramento: 3° livello/2° livello in base a seniority e responsabilità· Retribuzione: €32.000–€38.000 RAL + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL· Orario: Full time 5 giorni su 7, inclusi weekend e festivi; turni spezzati pranzo/cena· Benefit: pasto staff· Sede di lavoro: Monferrato (AL)Facciamo parte di Gi Group Holding (www.Gigroupholding.It ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo d

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