06 ott - Milano
Bachecalavoro
pLuogo di lavoro: Milano /p h3Job description /h3 h3Sous Chef /h3 h3Dove /h3 pLa risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a un'importante realtà del settore hotellerie, ubicato a Milano (MI), in zona San Siro. /p h3Cosa offriamo /h3 ul lipContratto a tempo completo, 40 ore settimanali su turni mattutini e serali di 8.5 h al giorno. /p /li lipOrario di lavoro su turni mattutini e serali. /p /li lipRetribuzione annua lorda compresa tra € 28000 e € 32000, con inquadramento al Livello C1 del CCNL Turismo Industria CNEL H05B. Eventuali maggiorazioni e straordinari saranno riconosciuti in aggiunta. /p /li lipBenefit aziendali: welfare aziendale, mensa interna, divisa da lavoro con servizio lavanderia incluso. /p /li lipOpportunità di crescita professionale all'interno della brigata di cucina e possibilità di sviluppo in ruoli di maggiore responsabilità. /p /li /ul h3Descrizione del ruolo /h3 ul lipCoordinare e supervisionare il reparto cucina, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi. /p /li lipGestire operativamente il team di cucina, pianificare le attività quotidiane e organizzare i turni del personale extra. /p /li lipAssumere le responsabilità operative in assenza dell'Executive Chef per assicurare la continuità del servizio. /p /li lipPianificare le preparazioni, verificare che i piatti rispettino ricette e standard di presentazione. /p /li lipControllare qualità, quantità della mise en place e monitorare le scorte gestendo il magazzino. /p /li lipCollaborare nella creazione dei menu e garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza. /p /li lipGestire tempestivamente eventuali problematiche operative promuovendo il miglioramento continuo dei flussi produttivi. /p /li lipSupportare la formazione e lo sviluppo professionale del personale,
comunicando esigenze di organico aggiuntivo quando necessario. /p /li lipLavorare a stretto contatto con gli altri reparti per assicurare un coordinamento efficace del servizio. /p /li /ul h3Competenze /h3 ul lipComprovata esperienza nel ruolo di Sous Chef con capacità di leadership e coordinamento team cucina. /p /li lipEccellenti capacità organizzative e attitudine proattiva nel prendere decisioni operative. /p /li lipOttime doti comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con colleghi e reparti diversi. /p /li lipCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo flessibilità e adattamento alle esigenze operative. /p /li lipSviluppate competenze di problem solving orientate alla risoluzione rapida delle criticità in cucina. /p /li lipAptitudine al lavoro in team con attenzione ai dettagli e forte orientamento al servizio di qualità. /p /li lipBuona conoscenza della lingua inglese per interfacciarsi con fornitori o clienti internazionali. /p /li /ul h3Requisiti /h3 ul lipEsperienza comprovata come Sous Chef o ruolo analogo in strutture ristorative di livello medio-alto. /p /li lipConoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie HACCP applicate alla ristorazione professionale. /p /li lipCapacità organizzative consolidate nella gestione del personale e pianificazione attività cucina. /p /li lipEccellenti doti comunicative ed empatia per motivare il team ed interagire con altri reparti aziendali.
/p /li lipFlessibilità negli orari lavorativi su turni mattutini e serali secondo le esigenze della struttura. /p /li /ul h3Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro /h3 pL'azienda cliente è una realtà affermata nel settore della ristorazione a Milano, rinomata per l'attenzione alla qualità gastronomica e all'esperienza degli ospiti. L'ambiente lavorativo è dinamico, inclusivo e orientato allo sviluppo continuo delle competenze del personale. L'organizzazione promuove la collaborazione tra reparti per garantire un servizio impeccabile, valorizzando la professionalità dei propri dipendenti attraverso formazione continua, welfare aziendale e un clima positivo che favorisce la crescita individuale all'interno della brigata culinaria. Questa posizione rappresenta un'opportunità ideale per chi desidera consolidare la propria carriera nel settore gastronomico in una struttura stimolante ed esigente. /p pAxL S.p.Aè un'Agenzia per il Lavoro fondata nel 2004 che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. AxL partecipa al programmaWHPper la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte delGroupe Adéquat. Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l'azienda. /p pLa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi nel rispetto del Codice delle Pari Opportunità. /p pI dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) per le finalità e nelle modalità riportate nell'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina /p #J-18808-Ljbffr
06 ott - Italia
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06 ott - Putignano
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06 ott - Reggio Emilia
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