Assistant Restaurant Manager
Pubblicato il 06-10-2026 - Lungarno Collection in Milano
Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.
L'esperienza richiesta ai candidati, così come le competenze e le qualifiche aggiuntive necessarie per questo lavoro, sono elencate di seguito.
Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo.
Con piacere condividiamo un’possibilità sfidante al interno del dipartimento Food & Beverage come Assistant Restaurant Manager.
Principali Responsabilità
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- Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B;, garantendo elevati standard di servizio;
- Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone;
- Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint;
- Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;
- Supportare la gestione amministrativa del reparto;
- Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido;
Requisiti Portrait
Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.
Requisiti Desiderati
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- Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso;
- Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day