Resposanbile F&B - Boutique Hotel a Firenze centro

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pUmana S.p.A. cerca un bRESPONSABILI FOOD BEVERAGE /b per un’importante boutique hotel nel centro di Firenze. /ppLa risorsa si occuperaà della gestione operativa e organizzativa dei servizi di ristorazione e bar della struttura, garantendo elevati standard qualitativi e un’esperienza di accoglienza coerente con il posizionamento dell’hotel. /ppCoordinerà il personale di sala, supportando la pianificazione dei turni, monitorerando il servizio. /ph3Responsabilità: /h3ulliCoordinare le attività quotidiane del reparto Food Beverage, assicurando la corretta organizzazione dei servizi di colazione, bar, ristorante ed eventuali eventi. /liliGestire e supervisionare il personale di sala e bar, distribuendo le attività, pianificando i turnazioni e favorendo un clima di collaborazione orientato al servizio. /liliCollaborare con cucina, ricevimento e direzione per garantire un’esperienza integrata e personalizzata agli ospiti della struttura. /liliSupportare la definzione di menu, carte beverage e proposte commerciali,



contribuendo al controllo dei costi e alla valorizzazione dell’offerta. /li /ulh3Requisiti: /h3ulliEsperienza pregressa in ruoli di coordinamento Food Beverage, preferibilmente presso hotel, boutique hotel o strutture ricettive di alto livello. /liliConoscenza delle principali dinamiche operative di ristorazione, servizio di sala, bar e colazioni alberghiere. /liliBuona conoscenza della lingua inglese, almeno livello B1, per la gestione della clientela internazionale. /liliOttime capacità organizzative e di pianificazione delle attività e dei turni del personale. /liliSpiccate doti relazionali, orientamento al cliente e capacità di gestire richieste con cortesia e professionalità. /liliCapacità di coordinamento del team, leadership positiva e attitudine alla collaborazione interfunzionale. /liliFlessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festività. /li /ulpbr/bRetribuzione Lorda /b 35000 - 35000 EUR / Anno /p #J-18808-Ljbffr

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