109242 - Responsabile di locale
Pubblicato il 06-10-2026 - ETJCA in Milano
Questa posizione è in Etjca
Il processo di selezione sarà interamente gestito Etjca.
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Etjca Group S.p.A., filiale di Milano, cerca per elegante bar situato in zona Zara a Milano un/una: # RESPONSABILE DI LOCALE La risorsa sarà il principale punto di riferimento per la gestione quotidiana del locale e si occuperà sia degli aspetti organizzativi sia delle attività operative, garantendo il corretto svolgimento del servizio. La risorsa si occuperà di: * apertura del locale e organizzazione del servizio; * preparazione e infornata delle brioches; * preparazione della caffetteria e utilizzo della macchina del caffè; * preparazione della linea per il servizio pranzo; * presa delle comande e servizio ai tavoli; * gestione degli ordini ai fornitori e controllo delle scorte; * supporto nelle diverse attività operative, garantendo il buon funzionamento generale del punto vendita. La figura ricercata dovrà essere autonoma, organizzata e operativa, con capacità di gestire il locale a 360° e di intervenire direttamente nelle attività di banco e sala quando necessario. ## Requisiti * esperienza pregressa nel settore bar/caffetteria o ristorazione; * esperienza in ruoli di responsabilità; * buona conoscenza della caffetteria e utilizzo della macchina del caffè; * capacità di gestione autonoma del servizio; * buone capacità organizzative e relazionali; * affidabilità, autonomia e senso di responsabilità.
Costituirà requisito preferenziale l'esperienza maturata in bar e locali di fascia medio-alta, caratterizzati da particolare attenzione alla qualità del servizio e alla cura del cliente. ## Orario di lavoro Dal lunedì al venerdì, dalle 6:30 alle 14:30/15:30. È richiesta disponibilità occasionale il sabato dalle 8:00 alle 12:00, in base alle esigenze del locale. ## Si offre * Retribuzione: € 1.900 netti mensili; * CCNL Pubblici Esercizi; * iniziale contratto in somministrazione della durata di 3 mesi, con possibilità di successivo inserimento a tempo indeterminato; ## Luogo di lavoro Milano – zona Zara. Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy [https://etjca.it/informativa-per-candidati/](https://etjca.it/informativa-per-candidati/) (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito [www.etjca.it](http://www.etjca.it/). Il servizio è gratuito. Retribuzione: EUR 2000 - 2800
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