CAPO PARTITA PRIMI E SECONDI

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Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Palermo, ricerca un/una Capo Partita ai Primi e ai Secondi, per inserimento presso il ristorante (inserito in Guida MICHELIN) di una struttura ricettiva.
Mansioni
- Gestione autonoma della partita dei primi e dei secondi.
- Preparazione, cottura e impiattamento delle portate assegnate.
- Coordinamento delle attività della propria postazione di lavoro.
- Controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard aziendali.
- Collaborazione con lo staff di cucina per garantire un servizio ottimizzato.

Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita in ristoranti stellati/gourmet/alta fascia.
- Competenze nella preparazione di primi e secondi piatti.
- Capacità di organizzazione e gestione del lavoro durante il servizio.
- Conoscenza delle norme HACCP.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.

Offerta




Tipologia di contratto
- Inserimento iniziale a tempo determinato, con prospettive di stabilizzazione.
- Inquadramento contrattuale: CCNL Alberghi Confcommercio, 4° livello.
- RAL compresa tra €23.000 e €24.000, su 14 mensilità.

Turni e orari
- Attività su 6 giorni alla settimana.
- Turno prevalente dalle 16:15 alle 22:30.
- Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.

Disponibilità da ottobre 2026.
Luogo di lavoro: Catania centro.

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi
Ruolo: Ristorazione/Hospitality
CCNL applicato: ALBERGHI (Ass. dal 14/11/16) - Confcom.
Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

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