Food Digitalization

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Campodarsego, Padova Italy

FULL-TIME

28.800 € - 30.000 € La RAL prevista per questa posizione, in relazione al requisito richiesto di 0-1 anni di esperienza, prevede un minimo di €28.800 e un massimo di €30.000.

Unox S.p.A, leader di mercato nella produzione di forni di alta gamma e certificata come uno dei 100 migliori ambienti di lavoro in Europa, è alla ricerca di un/a Food Digitalization Scientist da inserire nel nostro Team R&D.;

Attività principali

• Ricerca sperimentale continua: gestione di progetti di ricerca con una robusto componente pratica di laboratorio. Test, cottura e analisi di campioni per comprendere la fisica degli alimenti sottoposti a stress termico.
• Definizione di protocolli di misurazione: sviluppo di metodologie scientifiche per quantificare caratteristiche come consistenza, colore e umidità, creando benchmark numerici per testare le prestazioni del forno.
• Supporto tecnico e risoluzione dei problemi: risoluzione di complesse sfide di cottura sia sul campo che in laboratorio,



identificando le cause fisiche alla base di risultati non ottimali attraverso test diretti.
• Validazione delle prestazioni: trasformazione dei difetti visibili degli alimenti in indici di miglioramento ingegneristico, garantendo la ripetibilità dei risultati attraverso l'analisi dei fenomeni termodinamici.

Requisiti

• Laurea Magistrale in Ingegneria dei Materiali, Ingegneria Alimentare, Ingegneria Chimica o Fisica
• Forte attitudine alla sperimentazione per attività di laboratorio che comportano frequenti prove sul campo
• Conoscenze di base in termodinamica, chimica e meccanica dei fluidi
• Competenza nell'uso della strumentazione di laboratorio e forte attitudine alla modellazione di fenomeni fisici
• Neolaureato (0 anni di esperienza)

Cosa offre Unox

• Orari di lavoro flessibili
• Iniziative per l'equilibrio tra vita privata e lavoro
• Mensa aziendale
• Benessere personale e familiare
• Assicurazione sanitaria e programmi di welfare
• Mentorship e coaching

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