BANCONISTA
Pubblicato il 07-10-2026 - Mercato Centrale Holding in Milano
Il Mercato Centrale, per la sua sede di Milano ricerca un banconista Il/la Banconista è responsabile della gestione operativa del banco, della preparazione e vendita dei prodotti gastronomici e del servizio al cliente, garantendo il rispetto degli standard aziendali in termini di qualit , igiene, sicurezza alimentare, ordine e accoglienza. La risorsa gestisce tutte le attivit connesse al servizio al banco, dalla preparazione e presentazione dei prodotti alla presa delle ordinazioni, fino alla gestione dei pagamenti, assicurando un'esperienza cliente coerente con gli standard del punto vendita. Compiti e responsabilit principali: Preparazione, porzionatura, confezionamento e vendita dei prodotti gastronomici nel rispetto delle procedure e degli standard aziendali, presa delle ordinazioni e gestione del servizio al banco, garantendo rapidit , precisione e attenzione alle richieste del cliente, accoglienza e assistenza al cliente secondo gli standard di servizio e relazione con il pubblico definiti dall'azienda, mantenendo un approccio qualificato,
cortese e orientato alla soddisfazione del cliente, conoscenza dell'offerta e capacit di fornire informazioni sui prodotti, ingredienti e principali allergeni, rifornimento, allestimento e cura della vetrina espositiva, assicurando corretta presentazione, disponibilit e rotazione dei prodotti, applicazione del metodo FIFO (First In, First Out) nella gestione e rotazione delle merci, con verifica delle date di scadenza e corretta conservazione dei prodotti, controllo visivo e qualitativo dei prodotti esposti e segnalazione tempestiva di eventuali anomalie, deterioramenti o non conformit , rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e delle procedure aziendali relative alla manipolazione, conservazione e somministrazione degli alimenti, corretta gestione delle temperature di conservazione e mantenimento della catena del freddo, ove previsto, prevenzione delle contaminazioni crociate e corretta gestione di