Cuoco

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Titolo della posizione: Cuoco / Cuoca per Asilo Nido Privato
Sede di lavoro: Quarrata (PT)
Orario: Part-time (da lunedi al venerdi dalle 09.00 alle 13:30)
Contratto: Tempo determinato / Indeterminato (CCNL Scuole ed Asili Nido Privati o ANINSEI)

Descrizione del ruolo:
La risorsa si occuperà della gestione autonoma della cucina interna del nido, garantendo la preparazione quotidiana dei pasti (colazione e pranzo) per i bambini della struttura (da 3 a 36 mesi).

Mansioni principali:

- Preparazione dei pasti seguendo le tabelle dietetiche della ASL e i menu stagionali.
- Gestione delle diete speciali per intolleranze, allergie o motivi religiosi.
- Approvvigionamento delle materie prime, gestione della dispensa e controllo delle scadenze.
- Sanificazione e pulizia quotidiana dei locali cucina e mensa, delle attrezzature e delle stoviglie.
- Compilazione accurata dei registri di autocontrollo HACCP. [1, 2, 3]

Requisiti richiesti:





- Attestato HACCP in corso di validità (fondamentale) o da rinnovare a breve.
- Diploma alberghiero o qualifica professionale equivalente.
- Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva o scolastica (asili nido o scuole d'infanzia costituiscono titolo preferenziale).
- Conoscenza delle grammature e delle consistenze idonee alla prima infanzia (svezzamento).
- Flessibilità, puntualità e spiccata sensibilità verso il mondo dell'infanzia. [1, 2]

Cosa offriamo:

- Inquadramento contrattuale a norma di legge commisurato all'esperienza.
- Ambiente di lavoro sereno e cooperativo.
- Orari stabili dal lunedì al venerdì, festivi e fine settimana liberi.

Retribuzione: €10.925,93 all'anno

Sede di lavoro: In presenza

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