Barman

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Cercasi Bar Manager / Barman

Siamo alla ricerca di una figura esperta e autonoma che possa occuparsi della gestione completa dell’area bar, sia durante il servizio ristorante sia nel dopocena.

La risorsa avrà la responsabilità di creare e sviluppare una propria drink list, curandone concept, proposta cocktail e aggiornamento in base alla stagione e all’identità del locale.

Si occuperà inoltre dell’organizzazione e della gestione operativa di tutta l’area bar, garantendo qualità del servizio, ordine, efficienza e attenzione al cliente.

Principali responsabilità:

- Creazione e sviluppo della drink list
- Preparazione di cocktail classici e signature
- Gestione completa del bar durante il servizio ristorante e nel dopocena
- Organizzazione della postazione e del servizio
- Controllo scorte, prodotti e approvvigionamenti
- Cura della qualità, della presentazione e degli standard del bar
- Collaborazione con sala, cucina e direzione




- Gestione autonoma dell’area bar e delle relative esigenze operative

Requisiti:

- Esperienza significativa come Barman / Bar Manager
- Ottima conoscenza della miscelazione e del mondo beverage
- Capacità di creare una drink list originale e coerente con il concept del locale
- Autonomia organizzativa e senso di responsabilità
- Precisione, professionalità e capacità di lavorare sotto pressione
- Resistente orientamento al cliente e predisposizione al lavoro di squadra
- Disponibilità serale, nei weekend e nei giorni festivi

Cerchiamo una persona che abbia voglia di prendere in mano il progetto bar, svilupparlo e contribuire attivamente all’identità e alla crescita del locale.

Contratto e retribuzione saranno valutati in base all’esperienza e alle competenze del candidato.

Retribuzione: €1.300,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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