Maitre de Salle – Struttura per Eventi e Ricevimenti

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Ricerchiamo un Maitre de Salle di comprovata esperienza a cui affidare la regia operativa della sala e il coordinamento completo del personale durante i ricevimenti. La figura rappresenterà il punto di congiunzione tra la cucina, il team di sala e la direzione, garantendo il rispetto degli standard di servizio, l'efficienza gestionale e la massima soddisfazione degli ospiti.

Mansioni e Responsabilità

Gestione Operativa e Servizio:

Sovrintendere all'allestimento dei tavoli, alla mise en place e alla presentazione generale degli spazi dell'evento.

Dirigere e coordinare la brigata di sala durante il servizio, garantendo tempestività, eleganza e rispetto degli standard della struttura.…

Chiusura conti: Effettuare le verifiche e la chiusura contabile a fine evento, rendicontando gli incassi o i saldi previsti secondo le procedure interne.

Gestione inventario: Svolgere inventari periodici delle dotazioni di sala (posateria, stoviglie, cristalleria, teleria) e delle divise del personale, monitorando ammanchi o usure.

Ordini e forniture: Valutare le necessità operative e procedere con gli ordini di materiale extra o di consumo necessari per lo svolgimento dei futuri eventi.





Requisiti Richiesti

Esperienza pregressa di almeno 1-3 anni nel ruolo di Maitre presso location per eventi/matrimoni, banqueting di alto profilo o strutture ricettive 4/5 stelle.

Spiccate capacità di leadership, gestione del personale e organizzazione dei turni di lavoro.

Padronanza delle tecniche di servizio, del galateo e delle procedure di gestione di magazzino/inventario di sala.

Ottima presenza, spiccate doti relazionali e capacità di lavorare sotto pressione.

Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro nei weekend e durante i giorni festivi.

Cosa Offriamo

Inserimento all'interno di una struttura di riferimento nel settore eventi.

Inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato.

Ambiente di lavoro vivace e ben strutturato.

Sede di lavoro: ZONA FLEGREA

Come candidarsi:

Inviare il proprio CV aggiornato, corredato di foto, all'indirizzo e-mail (email hidden) indicando nell'oggetto "Candidatura Maitre de Salle".

Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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