07 ott - Roma
e-work
e-work SpA, sede di Roma, ricerca un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per una raffinata struttura alberghiera situata in zona Vaticano.
La risorsa si occuperà della preparazione della proposta gastronomica per il servizio serale à la carte e, all’occorrenza, per gli eventi organizzati in struttura. È richiesta piena autonomia nella gestione della cucina, con capacità di svolgere il servizio anche individualmente.
Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte;organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena;preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel;controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti;cura dell’impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura;pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP.
Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente presso hotel o ristoranti di livello;piena autonomia operativa e capacità di gestire la cucina e le tempistiche del servizio;precisione, organizzazione e attenzione alla qualità;ottima padronanza della lingua italiana,
necessaria per comprendere le richieste e comunicare efficacemente con i reparti;presenza curata, ordine personale e atteggiamento professionale adeguati al contesto alberghiero;disponibilità al lavoro serale, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Contratto a tempo determinato in somministrazione della durata indicativa di 4–5 mesi;inquadramento indicativamente al 3° o 4° livello, da definire in base all’esperienza;retribuzione indicativa di circa 1.700 euro netti mensili, da verificare in base all’inquadramento e alla situazione fiscale individuale;impegno full time di 40 ore settimanali, con turnazioni di 8 ore su 5 giorni su 7 e riposi a rotazione;servizio prevalentemente serale, nella fascia indicativa 16:00–23:00, con articolazione effettiva del turno da concordare.
#ewhoreca
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it
Dettagli della retribuzione: Intervallo 1.695,69-1.797,04 EUR al mese
07 ott - Genova
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07 ott - Gessate
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07 ott - Recanati
Studio Valentini & Associati STP A.RL.