Responsabile Operativo Gelaterie - Roma
Pubblicato il 07-10-2026 - Mastro Cono in Roma
Siamo una realtà nel settore della gelateria artigianale a Roma e siamo alla ricerca di un Responsabile Operativo da inserire nel nostro team.Stiamo cercando una figura che sappia stare sia in produzione, al banco che nella gestione del personale: qualcuno con le mani in pasta ma con la testa da organizzatore. **DI COSA SI OCCUPERÀ**Supervisione operativa dei punti vendita (apertura, chiusura, turni) Controllo qualità del prodotto e degli standard igienici Gestione e coordinamento del personale di sala e produzione Formazione dei nuovi assunti sulle procedure aziendali Monitoraggio degli incassi giornalieri e degli ordini ai fornitori Reportistica settimanale alla direzione Applicazione e controllo delle procedure operative aziendali **REQUISITI** Esperienza pregressa nel settore gelateria, pasticceria o food retail (minimo 3 anni) Capacità di coordinare un team e gestire i turni. Orientamento al risultato, precisione e senso di responsabilità.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi Ottime capacità comunicative e attitudine alla formazione **COSA OFFRIAMO** Contratto full time con inquadramento commisurato all'esperienza Ruolo di responsabilità con autonomia operativa Ambiente giovane, dinamico e in crescita Possibilità concreta di crescita professionale Sede di lavoro: Roma Se hai esperienza nel settore, ami il lavoro ben fatto e sai come motivare una squadra, invia il tuo CV aggiornato. Sarà considerato un plus una breve lettera di presentazione che descriva la tua esperienza gestionale. Contratto di lavoro: Tempo completo Esperienza: - Direttore: 1 anno (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona