Responsabile Ristorante

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Per importante realtà del settore ristorazione, si ricerca un Manager di Ristorante, che segua la gestione a 360° del ristorante assegnato. Principali mansioni: - Recruiting e onboarding del team
- Supervisione e allestimento del punto vendita secondo gli standard indicati
- Garantire il rispetto di processi operativi, HACCP e standard di qualità Gestione Operativa day-by-day
- Gestire le operazioni quotidiane garantendo servizio, qualità e pulizia al top
- Adattare l'operatività ai ritmi della location (rush di pranzo e cena, delivery, weekend, eventi)
- Assicurare il rispetto delle normative (sicurezza, igiene, privacy)
- Costruire un team solido, motivato e orientato alla customer experience
- Sviluppare talenti in ottica di crescita futura del brand
- Pianificare i turni in modo ottimizzato e sostenibile
- Raggiungere obiettivi di fatturato
- Identificare azioni rapide per migliorare le performance dello store Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

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