Responsabile Acquisti
Pubblicato il 05-10-2026 - Hotel mioni pezzato in Abano Terme
HotelMioniPezzato&SPA;,struttura4StelleSuperioradAbanoTerme,ricercaun/unaResponsabileAcquisticonesperienzanelsettorehospitality,ristorazioneorganizzataorealtàstrutturatedelsettorefood.
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Lafiguraavràlaresponsabilitàdellagestioneeconomicaestrategicadegliacquisti,conparticolarefocussuFood&Beverage;,detergenza,prodottidipulizia,consumabiliematerialioperativi.
Ilruoloèdistintodallagestionefisicadelmagazzino,affidataalpersonaledieconomato/magazzino.
GestioneecoordinamentodegliacquistiFood&Beverage.;
Gestionedegliacquistididetergenti,prodottihousekeepingematerialidiconsumo.
Ricerca,selezioneevalutazionedeifornitori.
Negoziazionediprezzi,condizionicommercialieterminidifornitura.
Confrontocostantetraofferteecondizionidimercato.
Razionalizzazionedellereferenzeedeiprodottiacquistati.
Controllodeiprezzidiacquistoemonitoraggiodellevariazioni.
Analisideiconsumiperreparto.
Individuazionedisprechi,consumianomalieopportunitàdisaving.
CollaborazioneconCucina,Sala,Housekeeping,SPA,EconomatoeDirezione.
Definizionedellequantitàottimalidiacquistoedeilivellidiscorta.
Supervisionedegliinventarieanalisidelledifferenzeinventariali.
Controllodelrispettodegliaccordicommercialiconifornitori.
MonitoraggioperiodicodeiprincipaliKPIdiacquistoeconsumo.
Ricercadiprodottialternativimantenendoglistandardqualitatividellastruttura.
Cerchiamounapersonaanalitica,concretaeorientataairisultati,capacenonsolodigestiregliordini,masoprattuttodicomprenderecosaacquistiamo,quantoconsumiamo,quantospendiamoedovepossiamomigliorare.
Sonoparticolarmenteapprezzateesperienzecome:Buyersettorehospitalityoristorazione;
Economoconesperienzaevolutanellanegoziazioneenelcontrollodeicosti.
Esperienzainacquisti,F&B;,costcontroloeconomatostrutturato.
Buonacapacitàdinegoziazione.
Ottimacapacitàdianalisideicosti.
BuonutilizzodiExcelestrumentigestionali.
Precisioneecapacitàorganizzativa.
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Costituiscetitolopreferenzialel'esperienzamaturatainhoteldigrandidimensioni,resort,catenealberghiere,ristorazioneorganizzataostruttureconelevativolumidiacquisto.
Inserimentoinunastrutturaalberghiera4StelleSuperiorapertatuttol'anno,conunruolocentralenell'organizzazioneeconpossibilitàconcretadiincideresuiprocessidiacquisto,sullaqualitàdellefornitureesull'efficienzaeconomicadellastruttura.
xysqume
Inquadramentoeretribuzionesarannocommisuratiall'esperienzaeallivellodiresponsabilitàdelcandidato.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
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