Macellaio/A

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in.HR Agenzia per il Lavoro, filiale di Caserta, ricerca per azienda cliente, in occasione di una nuova apertura di un supermercato, un/una MACELLAIO/A La risorsa, inserita all'interno del punto vendita, si occuperà in autonomia della gestione del reparto macelleria e delle seguenti attività: lavorazione, sezionamento e preparazione delle carni; disosso e taglio dei principali prodotti carnei; preparazione di tagli, porzioni e prodotti pronti per la vendita; confezionamento ed etichettatura dei prodotti; allestimento e rifornimento del banco macelleria; controllo della qualità, della freschezza e della corretta conservazione delle carni; servizio e assistenza alla clientela, fornendo informazioni sui prodotti e sulle modalità di preparazione; gestione delle giacenze e supporto nella gestione degli ordini; corretta esposizione della merce e verifica delle scadenze; utilizzo e corretta gestione delle attrezzature e degli strumenti di lavoro; mantenimento dell'ordine e della pulizia del banco, delle attrezzature e degli ambienti di reparto; rispetto delle procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza alimentare e HACCP. esperienza consolidata nel ruolo di macellaio/a, preferibilmente maturata presso supermercati, GDO,



macellerie o realtà della distribuzione alimentare; comprovata autonomia nella gestione del reparto macelleria; ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione, sezionamento, disosso e taglio delle carni; capacità di preparare i prodotti in funzione delle esigenze di vendita; ottima conoscenza delle diverse tipologie e dei principali tagli di carne; capacità di utilizzare in sicurezza coltelli, affettatrici e le principali attrezzature di reparto; conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP; predisposizione al contatto con la clientela e buone capacità relazionali; affidabilità, precisione e buona capacità organizzativa; capacità di lavorare in autonomia e in team; ottima padronanza della lingua italiana; disponibilità a lavorare su turnazioni, anche nei giorni festivi e nei weekend; possesso di patente e mezzo proprio.
Sede di lavoro: Santa Maria Capua Vetere (CE) Orario di lavoro: Full-Time, su turni CCNL: Distribuzione Moderna Organizzata (DMO) – Federdistribuzione Inquadramento: 4° livello RAL: €****** – €******, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
Aut.Min.
n° ******* del 18/12/2017 - i candidati ambosessi (D.Lgs. n. ******** e smi) sono invitati a prendere visione dell'informativa sulla privacy sul sito (Codice Privacy D.Lgs ******** - Regolamento Europeo ******** sulla Data Protection (GDPR).

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