Bartender Per Ristorante Fusion

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Descrizione
Cerchi un'esperienza fuori dagli schemi in un locale innovativo ad Alassio? La Madeleine B.B.CU. è un ristorante fusion che mescola Mediterraneo e Asia, con burger gourmet, cocktail ricercati, sake, vini e birre artigianali. Siamo un locale alternativo, informale ma curato, completamente diverso dalla ristorazione tradizionale della zona. Ti offriamo un contratto full time con possibilità di stabilizzazione e un ambiente dove potrai contribuire attivamente all'evoluzione della proposta beverage.
Cosa Farai:
Gestirai il banco bar in completa autonomia durante il servizio serale
Preparerai cocktail e drink utilizzando tecniche di mixology
Creerai e aggiornerai la drink list con proposte originali
Produrrai preparati per la miscelazione e curerai la linea bar
Ti occuperai della spillatura delle birre artigianali
Lavorerai in modo dinamico e ibrido, occupandoti anche di caffetteria e, all'occorrenza, uscendo in sala
Manterrai la pulizia e l'ordine del bar secondo gli standard HACCP
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza come bartender




Sai gestire il banco in autonomia e lavorare bene sotto pressione durante il servizio
Conosci le tecniche di mixology e la preparazione professionale di cocktail
Parli inglese per comunicare con i clienti internazionali
Sei in possesso della certificazione HACCP
Hai voglia di contribuire all'evoluzione della proposta beverage con idee creative
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time con 36 ore settimanali. Turni serali 6 giorni a settimana dalle 18 alle 24. Inizio immediato.
Retribuzione: da ***** € a ***** € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa *********** € netti mensili.
Benefit inclusi: pasti per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro fornito.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Aggiornamento continuo
Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
Comunicazione con i clienti
Preparazione cocktail
Produzione preparati per miscelazione
Preparazione bancone e della linea
Pulizia del bar
Spillare
Creazione drink list
Tecniche di mixology

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