05 ott - Montà
Dikton
La risorsa affiancherà inizialmente l'attuale Direzione di Punto Vendita con l'obiettivo di acquisire in breve tempo la piena autonomia gestionale, operativa ed economica del ristorante.
Pronto/a a candidarsi?
Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.
In particolare, la risorsa selezionata si occuperà di:
Gestione Operativa
: supervisionare il corretto svolgimento del servizio, garantendo l'applicazione rigorosa degli standard qualitativi, di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) e di Customer Satisfaction prescritti dal brand;
Gestione e Coordinamento del Team
: organizzare i turnazioni di lavoro, affiancare e motivare la brigata di sala e cucina,
curando la formazione continua dei collaboratori e la creazione di un clima di lavoro positivo;
Controllo dei Costi & P&L;
: monitorare l'andamento economico del punto vendita attraverso l'analisi dei KPI (food cost, labor cost, produttività oraria, scarti) ed elaborare azioni correttive;
Gestione Magazzino xysqume e Logistica
: effettuare gli ordini di materia prima, gestire gli inventari e supervisionare l'interfaccia con i fornitori;
Amministrazione e Procedure
: curare la gestione della cassa, le chiusure contabili giornaliere e le pratiche amministrative correnti del personale.
#J-*****-Ljbffr
10 ott - Padova
Vendita al dettaglio e all'ingrosso / Import-export
10 ott - Campo di Ne
Howmet Aerospace
10 ott - Cremona
HUNTERS GROUP
10 ott - San Giorgio Su Legnano
Altro