Cuoco Capo Partita Per Hotel

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Descrizione
Vuoi guidare una cucina in piena autonomia in un hotel dinamico a Riale? Cerchiamo un/una Cuoco/a capo partita che si occupi di tutte le partite e della realizzazione del menù, con retribuzione fino a ***** € lordi al mese e alloggio condiviso incluso. È l'occasione perfetta per chi cerca stabilità, crescita professionale e un atmosfera giovane dove esprimere la propria creatività.
Cosa Farai:
Gestirai in autonomia tutte le partite di cucina (antipasti, piatti freddi, secondi, cottura alla griglia)
Realizzerai il menù e coordinerai la produzione giornaliera
Curerai l'impiattamento e la presentazione dei piatti
Gestirai le comande della cucina garantendo tempistiche e qualità
Supervisionerai la mise en place e il corretto funzionamento della brigata
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partita
Sai gestire in autonomia tutte le partite e la realizzazione del menù




Conosci le tecniche di cottura alla griglia, preparazione di antipasti, piatti freddi e secondi
Parli italiano e sei disponibile su turni spezzati per 6 giorni a settimana
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time da 40 ore settimanali su turni spezzati. Retribuzione da ***** a ***** € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa *********** € netti.
Offriamo alloggio condiviso incluso e accesso alla palestra. Ambiente giovane e dinamico con possibilità di crescita lavorativa.
Cosa offre l'azienda
Palestra
Alloggio condiviso incluso
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Secondi piatti
Cottura alla griglia
Impiattamento

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