Chef De Rang - Bar

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Luogo di lavoro:
Montaione
Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/a
ChefdeRang-Bar
perlastagione****.
Principalicompitieresponsabilità
GestireinautonomiailpropriorangoduranteilservizioalBar
Accogliereeassisteregliospiticonprofessionalità,cortesiaeattenzionepersonalizzata.
Presentareilmenu,fornirespiegazionisuipiattiesullebevandeesuggerireabbinamentiappropriati.
Garantireunserviziopuntuale,ordinatoecoerenteconglistandarddelristoranteedelresort.
Coordinarsiconlacucinaeconilteamdisalaperassicurareunserviziofluidoebensincronizzato.
Supervisionareecoordinarel-attivitàdeiCommisdeRangassegnatialpropriorango.
Gestirecorrettamentelecomandeattraversoisistemiprevisti,monitorandoiflussidiservizioancheincontestiadaltaaffluenza.
Curarelamiseenplace,l'ordineelapuliziadelleareedilavoro.
Collaborare,overichiesto,conilteambarperilserviziodibevandeeaperitivi.
GarantireilrispettodelleprocedureHACCP,dellenormativedisicurezzaedeglistandardigienico-sanitari.
Utilizzarecorrettamenteleattrezzaturedisalaebar,segnalandoeventualianomalie.
Contribuirealmantenimentodell'immagine,dell'atmosferaedeglistandardqualitatividelristorante.
PrestareparticolareattenzioneaospitiVIP,repeaterserichiestespeciali,assicurandounserviziopersonalizzato.
Competenzerichieste
EsperienzapregressanelruolodiChefdeRangoposizioneanalogainhotel,resortobarstrutturati.
Ottimaconoscenzadelletecnichediserviziodisala.
Buonaconoscenzadivini,bevandeeprincipaliabbinamentigastronomici.
Conoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguecostituisconotitolopreferenziale.




Capacitàdicoordinamentooperativoesupervisionedelteamassegnato.
Spiccatoorientamentoall'ospiteeallaqualitàdelservizio.
Ottimecapacitàorganizzativeedigestionedellepriorità.
Capacitàdioperaresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi.
Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa.
Curadell'immaginepersonaleeprofessionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitydilivello.
Condizionicontrattuali
ContrattoCCNLTurismo-FullTime.
Retribuzionemensilelordaapartireda****,00€.
Benefitevantaggi
Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi.
Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta.
Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.
Dotazionifornite
Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo.
Sedesidilavoro:Castelfalfi(FI)
ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.
Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.********edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.
Lecandidaturedovrannoesseretrasmessea(per questa informazione, accedi alle sezione INFO E CANDIDATURE), corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)********(GDPR)edelD.Lgs.********,comemodificatodalD.Lgs.********.
#J-*****-Ljbffr

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