Chef De Rang Per Ristorante Formale

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Descrizione
Vuoi lavorare come Chef de rang in un ristorante formale a Torino, dove potrai mettere in campo la tua esperienza nella gestione autonoma del rango e far crescere le tue competenze? Al Brasà cerchiamo un/una professionista che sappia coordinare il servizio con eleganza e precisione, garantendo un'esperienza memorabile ai nostri ospiti. Se ami la sala e cerchi un contesto dove la qualità è al centro, questa è l'occasione giusta per te.
Cosa Farai:
Gestirai in autonomia il rango, coordinando il servizio ai tuoi tavoli
Accoglierai i clienti, presenterai il menu e la carta dei vini, spiegando le proposte con competenza
Supervisionerai il personale di sala e coordinerai le attività durante il servizio
Ti occuperai della gestione comande, della cassa e delle prenotazioni
Controllerai l'apparecchiatura dei tavoli, la mise en place e la pulizia della sala
Valuterai i feedback dei clienti per migliorare continuamente il servizio
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di chef de rang o cameriere/a responsabile di sala
Sai gestire il rango in autonomia e coordinare il personale durante il servizio
Conosci la presentazione dei vini, la gestione comande e l'utilizzo di palmare/tablet
Hai esperienza nella gestione cassa,



nelle prenotazioni e nell'organizzazione ordini
Possiedi l'attestato HACCP
Sei disponibile su turni serali, 6 giorni a settimana (martedì-domenica)
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su turni serali (17:*****:00), 6 giorni a settimana dal martedì alla domenica. Retribuzione da ***** a ***** € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa *********** € netti mensili. Inclusi abbigliamento da lavoro, pasti per lo staff e mance TOP.
Cosa offre l'azienda
Abbigliamento da lavoro
Pasti inclusi per lo staff
Mance TOP
Competenze necessarie
Accoglienza clienti
Assistere i clienti con esigenze particolari
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Gestione comande
Gestione del rango
Monitorare pulizia della sala
Preparare le stoviglie
Presentazione carta dei vini
Sbarazzo e pulizie
Servire i vini
Servire pietanze ai tavoli
Spiegazione menu
Utilizzo palmare/tablet
Gestione cassa
Organizzazione ordini e forniture
Gestire le prenotazioni
Valutare i feedback dei clienti
Preprarare il ristorante per il servizio
Supervisionare il personale
Predisporre i tavoli

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