Cuoco/a

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Luogo di lavoro: Firenze

Job description

Per ristorante nel centro di Firenze, appartenente a solido gruppo di ristorazione italiana di alta qualità, siamo alla ricerca di un

CUOCO/A

La risorsa collaborerà con i colleghi della brigata di cucina nella preparazione di piatti di cucina italiana, seguendo le direttive aziendali per mantenere elevati standard culinari e garantire un'esperienza gastronomica di qualità per i clienti.

Responsabilità principali:
- preparazione e impiattamento delle portate a menù, assicurandosi che vengano realizzate secondo gli standard aziendali
- collaborazione con la brigata di cucina e coordinamento degli Aiuto Cuochi
- controllo materie prime
- collaborazione nella preparazione della linea, nel pieno rispetto della pulizia e dell'ordine in cucina
- monitorare i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e puntuale

Requisiti:
- esperienza di almento 1 anno nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione organizzata
- disponibilità al lavoro su turnazioni, inclusi weekend e festivi




- ottime doti organizzative e di gestione del tempo
- buona capacità di lavorare in team

Cosa offriamo:
- iniziale contratto a termine finalizzato alla stabilizzazione in azienda
- opportunità di formazione e crescita professionale

RAL: 23000 -24000 (livello 4 CCNL Turismo)

Luogo di lavoro: Firenze centro

Orario di lavoro: Full Time 40 ore settimanali, 6 giorni su 7 su turni (no spezzato)

Requirements

Il ruolo di CUOCO/A presso la nostra azienda è dinamico e coinvolgente, con una routine giornaliera che inizia con la preparazione degli ingredienti freschi e la pianificazione del menu del giorno. La giornata tipica include la gestione della cucina, la supervisione del personale e la collaborazione con il team di approvvigionamento per garantire la disponibilità di materie prime di alta qualità.

Le responsabilità principali includono la creazione di piatti innovativi, la gestione delle operazioni di cucina e il mantenimento

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