CUOCO/CUOCA PER RISTORANTE PUB

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RISTORANTE PUB CERCA CUOCOCUOCA DA INSERIRE NELLO STAFF MANSIONI:
La figura si dovrà occupare della preparazione di primi e secondi piatti.
- Preparazione e cottura degli alimenti secondo le ricette e gli standard del locale.
- Preparazione delle materie prime: lavaggio, pulizia, taglio e porzionatura.
- Organizzazione e gestione della linea di cucina.
- Controllo della qualità e della freschezza degli ingredienti.
- Gestione delle scorte e collaborazione nella verifica delle forniture.
- Impiattamento e presentazione delle pietanze.
- Rispetto delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.
- Pulizia e sanificazione di attrezzature, utensili e superfici di lavoro.
- Conservazione corretta degli alimenti e controllo delle temperature.
- Collaborazione con chef, aiuto-cuochi e personale di sala.
- Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio.




- Riduzione degli sprechi e utilizzo efficiente delle materie prime.

Orario di lavoro: TEMPO PARZIALE, 3/7GG, 17:30-24:00.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: Per tutte le situazioni in cui non venga applicato nessuno dei C.c.n.l. sopra elencati.
Salario mensile lordo: EUR 1600 - EUR 2000 Percentuale di occupazione: Part-time ≥50% Gestisce altre persone: Sì Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

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