Cuoco Capo Partita Per Trattoria Moderna

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DescrizioneVuoi crescere come cuoco capo partita in un ambiente che investe sulla tua formazione? Al San Gallo Bistrot di Cremona cerchiamo un cuoco capo partita che voglia imparare e svilupparsi professionalmente. Sarai sempre affiancato dalla chef , che ti guiderà nel perfezionare le tue competenze e nella gestione autonoma della tua posizione. Un'opportunità concreta per chi vuole fare il salto di qualità in cucina.
Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la tua partita, occupandoti di antipasti, primi, secondi e piatti freddi
- Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualità
- Lavorerai a stretto contatto con la chef per affinare tecniche e preparazioni
- Curerai la mise en place e l'organizzazione della tua postazione
- Contribuirai al miglioramento continuo dei piatti e dei processi

Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco capo partita
- Sai gestire in autonomia la tua posizione e le comande




- Hai voglia di imparare e crescere professionalmente
- Sei disponibile su turni spezzati dal mercoledì alla domenica
- Cerchi stabilità e un ambiente che investa su di te

ContrattoContratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time da 40 ore settimanali. Turnazioni spezzati a pranzo e a cena, 5 giorni a settimana dal mercoledì alla domenica.
RAL prevista 35.300 € - 41.100 € su 14 mensilità .
Offriamo formazione continua con affiancamento costante della chef e pasti inclusi per tutto lo staff.

Cosa offre l'azienda
- Formazione continua
- Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti

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