Chef De Rang

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Cerchiamo Chef de Rang
Unisciti a un progetto di eccellenza nel cuore di Brera.
Dopo il successo a San Pietroburgo, il ristorante Sea Signora approda finalmente a Milano, portando con sé il suo stile inconfondibile: una cucina di mare raffinata, ispirata alla tradizione mediterranea e reinterpretata in chiave contemporanea.
Parte del prestigioso Fresa's Group, guidato dallo Chef Antonio Fresa, stiamo formando un team di sala all'altezza dell'esperienza che vogliamo offrire: autentica, elegante, curata in ogni dettaglio.

Si candidi ora: legga i dettagli del lavoro scorrendo verso il basso. Verifichi di possedere le competenze necessarie prima di inviare la candidatura.Chi cerchiamo
Stiamo selezionando Chef de Rang motivati, dinamici e desiderosi di crescere professionalmente in un contesto internazionale, stimolante e strutturato.
Il profilo ideale ha:
- Esperienza di almeno 2 anni nel servizio di sala, con preferenza per contesti di ristorazione gourmet o fine dining.
- Approfondita padronanza delle dinamiche di servizio e dei flussi di lavoro in brigate di sala strutturate.




- Impeccabile presenza professionale, naturale orientamento all'ospite e spiccata capacità di gestire il servizio con eleganza, discrezione e attenzione al dettaglio.
- Forte motivazione qualificato, curiosità verso l'evoluzione del settore e attitudine proattiva all'aggiornamento costante.
- Ottima padronanza della lingua inglese (requisito obbligatorio) per la gestione fluida della clientela internazionale. xivgfpx

Le tue responsabilità
- Gestione autonoma del rango, supportando attivamente il servizio
- Cura della mise en place e degli spazi di sala
- Collaborazione con la cucina e il team per garantire fluidità e precisione nel servizio
- Attenzione costante alla soddisfazione del cliente, alle tempistiche e alla qualità della presentazione
- Supporto al manager e coordinamento con colleghi junior

Cosa offriamo
- L'opportunità di far parte di una nuova apertura di alto profilo nel cuore

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