07 ott - Santa Maria Capua Vetere
In.Hr Agenzia Per Il Lavoro
in.HR Agenzia per il Lavoro, filiale di Caserta, ricerca per azienda cliente, in occasione di una nuova apertura di un supermercato, un/una
PANIFICATORE/TRICE
La risorsa, inserita all'interno del punto vendita, si occuperà in autonomia delle attività di produzione del reparto panetteria, in particolare:
- preparazione degli impasti e gestione delle diverse fasi di lavorazione;
- dosaggio e miscelazione delle materie prime;
- gestione dei processi di lievitazione;
- formatura e preparazione dei prodotti da forno;
- cottura del pane e degli altri prodotti di panetteria;
- preparazione di prodotti di panificazione e specialità da forno;
- controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti;
- allestimento e rifornimento del banco panetteria;
- confezionamento ed etichettatura dei prodotti;
- monitoraggio delle scorte e supporto nella gestione degli ordini;
- mantenimento dell'ordine e della pulizia degli ambienti, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro;
- rispetto delle procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza alimentare e HACCP.
- esperienza consolidata nel ruolo di panificatore/trice, maturata presso panifici, supermercati, GDO o realtà della produzione alimentare;
- comprovata autonomia nella gestione dell'intero processo di panificazione;
- ottima conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione, formatura e cottura;
- conoscenza delle principali materie prime utilizzate nella panificazione;
- capacità di gestire autonomamente tempi e processi di produzione;
- capacità di utilizzare forni, impastatrici, celle di lievitazione e le principali attrezzature del reparto;
- conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- affidabilità, precisione e buona capacità organizzativa;
- capacità di lavorare in autonomia e in team;
- ottima padronanza della lingua italiana;
- disponibilità a lavorare su turni, anche nelle prime ore del mattino, nei giorni festivi e nei weekend;
- posgenere di patente e mezzo proprio.
Sede di lavoro: Santa Maria Capua Vetere (CE)
Orario di lavoro: Full-Time, su turnazioni
CCNL: Distribuzione Moderna Organizzata (DMO) – Federdistribuzione
Inquadramento: 4° livello
RAL: €25.000 – €28.000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
Aut.Min. n° 0000193 del 18/12/2017 - i candidati ambosessi (D.Lgs. n. 198/2006 e smi) sono invitati a prendere visione dell'informativa sulla privacy sul sito www.inhrgoup.it (Codice Privacy D.Lgs 196/2003 - Regolamento Europeo 679/2016 sulla Data Protection (GDPR).
25 ott - Milano
Schneider Electric
25 ott - Modena
Synergie Italia
25 ott - Turbigo
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25 ott - Firenze
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