07 ott - Vetralla
YESWEWORK
Ristorante-pizzeria di Vetralla, in provincia di Viterbo, specializzato nella cucina tipica della Tuscia e dell'Alto Lazio, ricerca un Aiuto Cuoco da inserire nel proprio organico. Il locale propone piatti di carne e di pesce a base di prodotti locali, pizze e dolci artigianali, ed è attivo con servizio al tavolo, asporto, catering e accoglienza di gruppi numerosi e famiglie.
Descrizione della Posizione
La figura sarà inserita nella brigata di cucina con un tempo determinato della durata di tre mesi, con possibilità di proroga. Si tratta di un impiego part time da 30 ore settimanali, articolato su sei giorni con giorno di riposo a rotazione e turni serali a rotazione. Il candidato affiancherà lo chef nelle diverse fasi del servizio, gestendo in autonomia le preparazioni di competenza e contribuendo al corretto svolgimento dell'attività in cucina.
Mansioni principali
- Allestire la linea disponendo ingredienti e attrezzature prima dell'avvio del servizio
- Cuocere in autonomia le preparazioni assegnate, con particolare riferimento ad antipasti e portate di base
- Supportare lo chef nelle fasi di completamento e impiattamento dei piatti
- Conservare,
etichettare e riporre correttamente gli alimenti nelle dispense e nelle celle frigorifere
- Mantenere ordine e pulizia nella propria postazione e negli spazi comuni
Requisiti richiesti
- Almeno un anno di esperienza pregressa in cucina
- Buona conoscenza degli ingredienti e delle principali tecniche di preparazione culinaria
- Conoscenza e applicazione delle norme HACCP
- Precisione e cura nella gestione della postazione durante il servizio
- Spiccata attitudine al lavoro in team
- Flessibilità oraria
Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza in cucina all'interno di un locale radicato nella tradizione gastronomica locale troverà in questa posizione un contesto stimolante e dinamico. La candidatura è aperta a profili motivati, precisi e orientati alla qualità.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
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