Vice Direttore/Direttrice Di Ristorante
Pubblicato il 08-10-2026 - Generazione vincente in Italia
Questa posizione è in Generazione Vincente S.P.A.Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.P.A..--Descrizione aziendaLa Divisione Permanent di Generazione Vincente S.P.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Roma centro un/una: VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTEPosizioneLa risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.
Le principali responsabilità saranno: Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante; Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni,
assicurando il rispetto degli standard aziendali; Controllodellaqualità del servizio e attenzione alla customer experience; Supporto nella pianificazione dei turnazioni e nella gestione dello scheduling del personale; Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento; Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino; Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.
RequisitiEsperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all'interno del settore ristorazione; Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina; Capacità di gestione e coordinamento del personale; Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS; Buona conoscenza della lingua inglese; Buona padronanza del pacchetto Office; Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
Altre informazioniL'inserimento contrattuale e l'inquadramento saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € 26 000 + ticket da 10 euro per ogni g