08 ott - Italia
Altro
Chef de Rang
Food & Beverage
Sede: Rome Marriott Park Hotel
Tipo di contratto: Full-time / Turni rotativi
Garantire un servizio di sala impeccabile contribuendo all’esperienza straordinaria degli ospiti, rispettando elevati standard di qualità e delle procedure internazionali di Marriott International. Assicurare professionalità e ospitalità in tutte le aree ristorative dell’hotel.
Accogliere e accompagnare gli ospiti ai tavoli con cortesia e professionalità.
Prendere le ordinazioni e comunicarle accuratamente alla cucina.
Gestire eventuali richieste particolari o allergie alimentari degli ospiti.
Supervisionare e coordinare il lavoro del Commis de Rang, assicurando un servizio fluido ed efficiente.
Collaborare con il team di sala e di cucina per garantire la soddisfazione degli ospiti e risolvere eventuali problematiche.
Svolgere attività operative in tutte le aree della ristorazione: colazioni, pranzo, cena e banchetti.
Assicurare che i tavoli siano apparecchiati e presentati in modo impeccabile.
Partecipare alla formazione dei nuovi membri del team di sala.
Formazione ed esperienza:
Esperienza significativa in una posizione di Chef de Rang, preferibilmente in hotel.
Esperienza nel servizio dei cibi, nella porzionatura, nel trancio delle pietanze e nella cura di piatti particolari. Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un’ulteriore lingua straniera costituisce un plus. Conoscenza delle tendenze attuali nel settore della ristorazione e delle tecniche moderne di servizio.
Passione per l’ospitalità e dedizione all’eccellenza del servizio.
Forte orientamento al cliente e capacità di anticiparne le esigenze.
Ottime capacità di comunicazione e interazione con i clienti.
Capacità di lavorare in un ambiente dinamico.
Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. Ambiente di lavoro dinamico e internazionale.
Possibilità di crescita all’interno del gruppo Marriott.
Formazione continua e accesso a programmi di sviluppo professionale.
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