07 ott - Pineta
Joobz
Wir suchen zur für unser Dorfgasthaus einen neuen motivierten Küchenchef mit Erfahrung
Zu deinen Aufgaben gehört
- Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Ausarbeitung innovativer, saisonaler aber doch lokal geprägter Speisekarten mit Schwerpunkt Mediterrane u. Südtiroler Küche
- Kalkulation und Einkauf, sowie laufende Kontrolle der Kosten
- Teammeetings
- Überwachung und Produktion der hauseigenen Produkte, wie Marmelade, Nudel, Säfte usw.
- Organisation unserer Themenabende, Events
- Mitsprache und Unterstützung der weiteren Mitarbeiter der Küchenbrigade
- Ablaufplanung und Kooperation mit den anderen Abteilungen
- Überwachung von Sauberkeit und HACCP
Dein Profil:
- Fundierte Küchenausbildung und bist ein Organisationstalent
- Fröhliche Gelassenheit und Belastbarkeit
- Erfahrung in der Restaurant / à la carte Küche
- Einfache, kreative und traditionelle Südtiroler und italienische Küche kochst du am liebsten
- Kostenkontrolle und Lagerhaltung liegt dir
- Du arbeitest gerne im Team
- Deutsch – oder Italienischkenntnisse werden vorausgesetzt
Wenn du Lust hast sich einzubringen und mit einem neuen Team starten willst, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Unsere Saison beginnt wieder am 20. Januar 2026.
J-18808-Ljbffr
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ROSSOPOMODORO