Agricultural Estate Manager

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Agricola Merse è alla ricerca di un Agricultural Estate Manager esperto e operativo, a cui affidare la responsabilità complessiva della gestione, delle attività operative e dello sviluppo delle attività agricole del proprio compendio situato nell’area di Siena.

Il ruolo riguarda una realtà agricola diversificata, che comprende allevamento bovino, oliveti e produzione di olio d’oliva, vigneti, attività forestali e gestione dei boschi, attività venatorie e di gestione della fauna selvatica, terreni agricoli, macchinari e relative infrastrutture, nonché lo sviluppo e la commercializzazione dei prodotti agricoli.

La persona selezionata dovrà combinare una solida conoscenza pratica del settore agricolo con capacità commerciali e manageriali. Si tratta di un ruolo fortemente operativo: il Direttore dovrà trascorrere una parte significativa del proprio tempo sul campo, supervisionare direttamente le attività, conoscere e, quando necessario, utilizzare i macchinari agricoli e gestire attivamente dipendenti, appaltatori e consulenti specializzati.

L’obiettivo è sviluppare le attività agricole della tenuta trasformandole in una realtà ben organizzata, produttiva e commercialmente sostenibile, preservando al contempo il territorio, il paesaggio e la vocazione agricola della proprietà.

Principali responsabilità

1. Gestione complessiva delle attività agricole

- Assumere la responsabilità complessiva di tutte le attività agricole della tenuta.
- Predisporre e implementare piani operativi e di sviluppo agricolo annuali e pluriennali.
- Definire programmi stagionali di lavoro, obiettivi produttivi, budget e fabbisogni di risorse.
- Coordinare le attività tra i diversi terreni e le diverse aree operative dell’azienda agricola.
- Monitorare produttività, rese, costi e performance operative.
- Fornire regolari report operativi e finanziari al Rappresentante della Proprietà.

2. Allevamento bovino e zootecnia

- Gestire e sviluppare le attività di allevamento bovino della tenuta, incluse riproduzione/allevamento, alimentazione, ingrasso, gestione dei pascoli e benessere animale.
- Elaborare piani di produzione zootecnica e procedure operative adeguate.
- Gestire il fabbisogno alimentare, le aree di pascolo, le recinzioni, i ricoveri, l’approvvigionamento idrico e le infrastrutture zootecniche.
- Coordinare veterinari, nutrizionisti, allevatori, fornitori, trasformatori e altri consulenti specializzati.
- Garantire la corretta tenuta dei registri zootecnici, la tracciabilità e il rispetto della normativa vigente.
- Valutare opportunità di sviluppo di carni bovine di alta gamma e di altri prodotti zootecnici a maggior valore aggiunto.

3. Oliveti e produzione di olio d’oliva

- Gestire gli oliveti esistenti e le eventuali future espansioni.
- Pianificare potatura, concimazione, irrigazione, gestione fitosanitaria e raccolta.
- Monitorare produttività, qualità e costi per ettaro/albero.
- Coordinare raccolta, trasporto, molitura, stoccaggio e imbottigliamento.
- Supportare lo sviluppo e la commercializzazione di prodotti a base di olio d’oliva, sia premium sia commerciali.

4. Vigneti e produzione vinicola

- Gestire le attività relative ai vigneti esistenti e futuri.
- Coordinare impianto dei vigneti, coltivazione, potatura, trattamenti fitosanitari e vendemmia.
- Collaborare con agronomi, enologi e cantine esterne quando sia necessaria una competenza specialistica.
- Monitorare produttività, qualità e costi operativi dei vigneti.
- Supportare, ove applicabile, lo sviluppo della produzione vinicola della tenuta e il relativo posizionamento commerciale.

5. Gestione forestale, boschi e attività venatoria

- Supervisionare la gestione e la manutenzione dei boschi e delle aree forestali della tenuta.
- Coordinare i piani forestali, la manutenzione dei boschi, le attività di prevenzione degli incendi, la viabilità interna e gli interventi specialistici necessari.
- Gestire le imprese forestali esterne e i consulenti professionali.




- Coordinare le attività venatorie e di gestione della fauna selvatica nel rispetto della normativa applicabile e degli obiettivi della Proprietà.
- Mantenere rapporti appropriati con associazioni, autorità competenti e proprietari confinanti.

6. Macchinari, veicoli e infrastrutture agricole

- Assumere la responsabilità diretta dei macchinari e delle attrezzature agricole della tenuta, inclusi trattori, attrezzature, veicoli di servizio e macchinari specializzati.
- Possedere una solida conoscenza pratica dei macchinari agricoli ed essere in grado di utilizzarli quando necessario.
- Definire e mantenere programmi di manutenzione preventiva per tutti i macchinari e veicoli agricoli.
- Monitorare stato dei macchinari, ore di utilizzo, consumi di carburante, manutenzione e costi di riparazione.
- Formulare raccomandazioni in merito alla convenienza tra riparazione e sostituzione e predisporre le esigenze di investimento in CAPEX relative ai macchinari.
- Gestire le infrastrutture agricole, inclusi sistemi di irrigazione, pozzi, recinzioni, strutture per il bestiame, aree di stoccaggio, fabbricati agricoli, strade e accessi ai terreni.
- Coordinare, quando necessario, meccanici esterni e imprese specializzate.

7. Personale e appaltatori

- Coordinare e supervisionare il personale agricolo permanente e stagionale.
- Predisporre programmi di lavoro giornalieri, settimanali e stagionali.
- Assegnare le attività e supervisionarne direttamente l’esecuzione sul campo.
- Selezionare e gestire il personale stagionale quando necessario.
- Monitorare produttività, performance, presenze e salute e sicurezza sul lavoro.
- Gestire gli appaltatori agricoli esterni, assicurando il rispetto degli standard di qualità, dei costi e delle tempistiche previste.

8. Attività commerciale e vendite

- Gestire l’attività agricola come una vera e propria attività commerciale, oltre che come funzione di gestione del territorio.
- Predisporre i budget operativi annuali e monitorare i costi effettivi rispetto al budget.
- Monitorare costi di produzione, rese, ricavi e margini per ciascuna attività agricola.
- Sviluppare canali commerciali per i prodotti agricoli, inclusi carne bovina, olio d’oliva, vino e altri prodotti della tenuta.
- Gestire i rapporti con acquirenti, distributori, trasformatori, frantoi, cantine, cooperative e altri partner commerciali.
- Individuare opportunità per nuovi prodotti, miglioramento dei margini e sviluppo di produzioni a maggior valore aggiunto.
- Collaborare, ove opportuno, con il team hospitality per integrare i prodotti della tenuta nell’offerta F&B; e nell’esperienza degli ospiti del resort.

9. Compliance, IAP e amministrazione agricola

- Possedere/mantenere i requisiti e lo status di IAP (Imprenditore Agricolo Professionale).
- Garantire il rispetto della normativa italiana ed europea applicabile in materia agricola, zootecnica, ambientale, forestale, del lavoro e di salute e sicurezza.
- Coordinare registrazioni agricole, documentazione, autorizzazioni e adempimenti previsti dalla normativa.
- Gestire i rapporti con le autorità agricole competenti e con i consulenti professionali.
- Coordinare le richieste e gli adempimenti relativi a contributi, incentivi e agevolazioni agricole disponibili, ove applicabili.
- Mantenere una documentazione agricola completa, aggiornata e organizzata.

10. Sviluppo agricolo e coordinamento degli specialisti

- Individuare opportunità per migliorare produttività, qualità, sostenibilità e performance economica.
- Valutare nuove attività agricole e opportunità di investimento prima della loro implementazione.




- Coordinare consulenti e specialisti esterni, inclusi agronomi, veterinari, specialisti zootecnici, forestali, enologi, esperti di olivicoltura e ingegneri agricoli.
- Essere in grado di comprendere e mettere in discussione, ove necessario, le raccomandazioni degli specialisti, senza affidarsi esclusivamente ai consulenti esterni.
- Predisporre raccomandazioni chiare per il Rappresentante della Proprietà, evidenziando gli aspetti operativi, economici e commerciali.

Profilo del candidato

Requisiti essenziali

- Possesso dei requisiti per essere IAP (Imprenditore Agricolo Professionale).
- Laurea/diploma in Agraria, Agronomia, Ingegneria Agraria o equivalente esperienza professionale.
- Preferibilmente 8–10 o più anni di esperienza pratica nel settore agricolo, con significativa responsabilità nella gestione di attività agricole.
- Solida esperienza pratica nella gestione di aziende agricole o tenute agricole diversificate.
- Esperienza comprovata nell'allevamento/zootecnia e nella produzione agricola.
- Solida conoscenza pratica di trattori, macchinari e attrezzature agricole, inclusi utilizzo, esigenze di manutenzione e capacità di individuare e risolvere problematiche.
- Esperienza nella gestione di personale agricolo, lavoratori stagionali e appaltatori esterni.
- Buona conoscenza della gestione dei budget agricoli, del controllo dei costi e dell'economia della produzione agricola.
- Conoscenza della normativa italiana ed europea in materia agricola, ambientale e di salute e sicurezza.
- Ottime capacità organizzative e di pianificazione.
- Italiano fluente e buona conoscenza professionale dell’inglese.
- Patente di guida valida.

Requisiti preferenziali

- Precedente esperienza nella gestione di una grande tenuta agricola in Toscana o nell’Italia centrale.
- Esperienza nell’allevamento bovino, inclusi riproduzione, allevamento e ingrasso.
- Esperienza nella gestione di oliveti e nella produzione di olio d’oliva.
- Esperienza nella gestione di vigneti e nella produzione vinicola.
- Esperienza nella gestione forestale e dei boschi.
- Familiarità con la gestione delle attività venatorie e della fauna selvatica.
- Esperienza nello sviluppo e nella commercializzazione di prodotti agricoli di alta gamma.
- Esperienza nella gestione di contributi/agevolazioni agricole e nei rapporti con le autorità agricole italiane.
- Buona conoscenza dell’inglese.

Profilo personale

Cerchiamo un direttore agricolo pratico e operativo, non un amministratore che lavori esclusivamente in ufficio.

La persona selezionata dovrà sentirsi a proprio agio nel passare dalla gestione manageriale alle attività sul campo: predisporre budget e piani produttivi in ufficio, supervisionare il personale e gli appaltatori sul campo, controllare il bestiame e le colture, verificare lo stato dei macchinari e delle infrastrutture e utilizzare le attrezzature agricole quando necessario.

La persona dovrà avere una mentalità orientata alla Proprietà, assumendosi la responsabilità della tenuta come se fosse la propria azienda: controllare i costi, proteggere gli asset, mettere in discussione le spese non necessarie, individuare tempestivamente i problemi e ricercare continuamente soluzioni pratiche per migliorare produttività e redditività.

Il candidato non deve necessariamente essere uno specialista in ogni singola disciplina. Deve tuttavia possedere una conoscenza e un’esperienza agricola sufficienti per coordinare e, quando necessario, mettere in discussione il lavoro di agronomi, veterinari, enologi, professionisti forestali e altri specialisti, trasformando le loro indicazioni in decisioni pratiche e commercialmente sostenibili.

Riporta a: Owner’s representative
Tipologia di contratto: Full-time
RAL indicativa: a partire da € 45.000, in funzione dell’esperienza pregressa
Agevolazioni: Possibilità di alloggio, se necessario; auto aziendale per esclusivo uso lavorativo

Job Type: Full-time

Pay: From €45,000.00 per year

Work Location: In person

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