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Sous Chef (m/w/d)
Engel Gourmet & Spa Welschnofen · Küche
Zur Ergänzung unseres Küchenteams suchen wir eine/n engagierte/n Sous Chef, der/die mit Erfahrung, Leidenschaft und Liebe zur Gastronomie dazu beiträgt, unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schenken.
Überblick
Als Sous Chef fungieren Sie als rechte Hand des Chef de Cuisine und unterstützen ihn in allen täglichen Arbeitsabläufen. In seiner Abwesenheit übernehmen Sie dessen Aufgaben und sorgen dafür, dass Qualität, Organisation und Teamführung auf gewohnt hohem Niveau weiterlaufen. Sie planen und koordinieren die kulinarischen Abläufe, entwickeln neue Menüs mit, begleiten die Mitarbeitenden in ihrer professionellen Entwicklung und sichern eine respektvolle und ressourcenschonende Arbeitsweise in der Küche.
Ihre Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Gültiger Arbeitssicherheitsnachweis laut D.lgs. 81/2008
- Erfahrung in Führung oder stellvertretender Führung von Vorteil
Ihr Profil
- Gepflegtes Auftreten und natürliche Freundlichkeit
- Intrinsische Motivation und ein authentisches Auftreten
- Begeisterung für hochwertige Gastronomie und neue kulinarische Entwicklungen
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude an Zusammenarbeit
- Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Strukturierte Arbeitsweise, gutes Zeitmanagement und Multitasking-Fähigkeit
- Bereitschaft, auch in herausfordernden Situationen einen klaren Kopf zu bewahren
Wir bieten Ihnen
- Einen Ort der Ruhe und der Entwicklung – auch für Sie persönlich
- Geregelte Dienstzeiten und respektvoller Umgang mit Freizeit
- Unterkunft im Einzelzimmer mit WLAN, TV und Parkplatz
- Vollverpflegung – auch an freien Tagen
- Zugang zu Hallenbad und Fitnessbereich abends
- Rabatte auf Behandlungen, Produkte und Aufenthalte bei Partnerhotels
- Die „Eggental Crew Card“ mit zahlreichen regionalen Vor
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