Food & Beverage Director

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Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale
Sede a Firenze
Azienda
Per una comprensione completa di questa opportunità e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.
Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale con sede a Firenze.
Offerta
Definire e guidare la strategia Food & Beverage in linea con gli obiettivi aziendali.
Supervisionare e coordinare le attività del team del dipartimento F&B.;
Assicurare il presidio operativo e la qualità del servizio su tutte le attività F&B.;
Monitorare e migliorare le performance economiche attraverso l'analisi dei KPI, del fatturato e dei costi.
Gestire budget, forecast e conto economico dell'area di competenza.
Individuare possibilità di sviluppo commerciale e di crescita del business.
Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute.




Collaborare con le diverse funzioni aziendali per l'implementazione di nuovi progetti e iniziative strategiche.
Competenze ed esperienza
Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Food & Beverage, Hospitality o contesti affini.
Comprovata capacità di gestione di strutture complesse o multi-sito.
Solida esperienza nella gestione del conto economico e degli indicatori di performance.
Forte orientamento al risultato e al miglioramento continuo.
Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e gestione degli stakeholder.
Approccio strategico accompagnato da una forte attenzione all'operatività.
Ottima conoscenza della lingua inglese.
xysqume
Completa l'offerta
RAL compresa nel range ******€-******€, da commisurare in base a esperienza e competenze.
Bonus
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