08 ott - Cortina d'Ampezzo
Quojobis Divisione Permanent
Quojobis Spa, Agenzia per il Lavoro, ricerca per prestigiosa struttura ricettiva a cinque stelle:
COMMIS DE CUISINE - AIUTO CUOCO
Responsabilità:
La risorsa si occuperà di:
Preparazione dei piatti: Collaborare alla preparazione e alla cottura delle pietanze seguendo le indicazioni dello Chef de Partie, garantendo costanza ed eccellenza in ogni piatto.
Gestione degli ingredienti: Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano correttamente conservati, etichettati e organizzati. Preparare gli ingredienti per la cottura, occupandosi di operazioni quali taglio, porzionatura e dosaggio
Igiene: Mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza, nel rispetto delle normative sanitarie e delle ferree procedure della cucina.
Pulizia: Curare la pulizia e l'ordine della cucina, occupandosi del lavaggio delle stoviglie, della pulizia delle superfici e della corretta sanificazione di tutte le attrezzature.
Collaborazione nel team: Lavorare in sinergia con la brigata di cucina, favorendo un ambiente di lavoro positivo ed efficiente all'interno di uno spazio ristretto.
Requisiti:
Comprovata esperienza (almeno 1-2 anni) in una cucina strutturata, preferibilmente presso ristoranti di alto livello (fine dining). Costituisce titolo preferenziale l'esperienza in hotel di lusso.
È preferibile una formazione culinaria di base o il possesso di certificazioni pertinenti.
Conoscenza di base delle diverse tecniche di cottura,
degli ingredienti, delle attrezzature e delle procedure operative.
Attenzione ai dettagli e impegno nella realizzazione di piatti di alta qualità.
Buone capacità di gestione del tempo, con attitudine a stabilire le priorità e a lavorare efficacemente sotto pressione.
Comunicazione: spiccate doti comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con la brigata di cucina e il resto del personale.
Cosa si offre:
Contratto di lavoro diretto con l'hotel in conformità con la CCNL Turismo Confcommercio (H052),
Retribuzione lorda annua competitiva (23.000 / 24.200 come RAL) e vantaggi:
· per i non residenti, alloggio e chef per i dipendenti anche nei giorni liberi in una nuova residenza per il personale con vista sulle montagne,
· formazione continua a 360' e percorsi di carriera,
· fondo sanitario.
Luogo di lavoro: Cortina d'Ampezzo
Orario di lavoro: full time
L'offerta di lavoro è aperta anche alle categorie protette iscritte alle liste di collocamento mirato Art. 1 e Art. 18 si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77, 125/91, 198/2006): evitando espressamente sia la discriminazione diretta che quella indiretta, in merito a genere, razza, età, disabilità / invalidità ed orientamento sessuale.
Salario lordo mensileEUR 1200 - EUR 1600 by helplavoro.it
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