Cuoco/A Capo Partita
Pubblicato il 06-10-2026 - E-Work S. P. A. in Lazio
e-work SpA, sede di Roma, ricerca un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per una raffinata struttura alberghiera situata in zona Vaticano .
La risorsa si occuperà della preparazione della proposta gastronomica per il servizio serale à la carte e, all'occorrenza, per gli eventi organizzati in struttura.
È richiesta piena autonomia nella gestione della cucina, con capacità di svolgere il servizio anche individualmente.
Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù à la carte; organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena; preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel; controllo della qualità delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti; cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura; pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP.
Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente presso hotel o ristoranti di livello; piena autonomia operativa e capacità di gestire la cucina e le tempistiche del servizio; precisione, organizzazione e attenzione alla qualità; ottima padronanza della lingua italiana,
necessaria per comprendere le richieste e comunicare efficacemente con i reparti; presenza curata, ordine personale e atteggiamento professionale adeguati al contesto alberghiero; disponibilità al lavoro serale, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Tempo determinato in somministrazione della durata indicativa di 4–5 mesi ; inquadramento indicativamente al 3° o 4° livello , da definire in base all'esperienza; retribuzione indicativa di circa ***** euro netti mensili , da verificare in base all'inquadramento e alla situazione fiscale individuale; impegno full time di 40 ore settimanali , con turni di 8 ore su 5 giorni su 7 e riposi a rotazione; servizio prevalentemente serale, nella fascia indicativa 16:*****:00 , con articolazione effettiva del turno da concordare.
#ewhoreca L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.
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I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE ******** - all'indirizzo web: