Assistant Restaurant Manager

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pCapofaro è un Resort 5 stelle lusso, membro di Relais Châteaux, situato sull'isola di Salina, nel cuore dell'arcipelago delle Eolie, patrimonio UNESCO.
Immerso tra vigneti di Malvasia, il mare e il faro storico dell'isola, Capofaro rappresenta un luogo unico dove ospitalità d'eccellenza, natura, cultura e gastronomia si fondono in un'esperienza autentica e raffinata.
/p pLa filosofia di Capofaro si fonda su un'idea di accoglienza sincera e contemporanea, profondamente legata al territorio, alla sostenibilità e al rispetto dei ritmi naturali.
L'esperienza gastronomica è centrale: una cucina identitaria, stagionale e territoriale, che valorizza i prodotti delle Eolie e della Sicilia, interpretati con sensibilità e tecnica moderna.
/p pLavorare a Capofaro significa entrare a far parte di una Maison Relais Châteaux, dove cura del dettaglio, spirito di squadra, crescita professionale e valore umano sono elementi fondamentali.
È un ambiente che richiede impegno, passione e responsabilità, ma che offre in cambio un percorso di crescita reale, in un contesto di altissimo livello, a stretto contatto con una clientela internazionale.
/p pCapofaro è più di un luogo di lavoro: è una scelta di vita, un progetto in continua evoluzione, pensato per chi desidera esprimere il proprio talento in una delle destinazioni più affascinanti del Mediterraneo.




/p h3Descrizione del lavoro /h3 pResponsabilità principali /p pSupportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante /p pCoordinare e supervisionare il servizio di sala durante colazioni, pranzi e cene /p pGarantire il rispetto degli standard qualitativi Relais Châteaux /p pGestire e motivare il team di sala /p pCollaborare con la cucina per assicurare fluidità e qualità del servizio /p pCurare l'esperienza dell'ospite con attenzione ai dettagli e personalizzazione del servizio /p pGestire eventuali richieste o problematiche degli ospiti con professionalità /p pContribuire al controllo dei costi, alla gestione delle prenotazioni e all'organizzazione dei turni /p pEsperienza di almeno b2–3 anni in ruoli simili /b in ristoranti fine dining o hotel di lusso /p pOttima conoscenza del bservizio di sala e del galateo dell'ospitalità /b /p pBuona conoscenza del bvino e delle tecniche di servizio /b /p pOttima conoscenza della blingua inglese /b (altre lingue costituiscono titolo preferenziale) /p pCapacità di leadership, organizzazione e problem solving /p pForte orientamento all'ospite e attenzione al dettaglio /p h3Ulteriori informazioni /h3 ul li- Tempo determinato (da maggio a metà ottobre ****) /li li- CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza /li li- Disponibilità full time /li li- Vitto e alloggio /li /ul #J-*****-Ljbffr

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