CUOCO/A CAPO PARTITA
Pubblicato il 08-10-2026 - E-Work S. P. A. in Roma
e-work SpA, sede di Roma, ricerca un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per una raffinata struttura alberghiera situata in zona Vaticano. La risorsa si occuper della preparazione della proposta gastronomica per il servizio serale la carte e, all'occorrenza, per gli eventi organizzati in struttura. È richiesta piena autonomia nella gestione della cucina, con capacit di svolgere il servizio anche individualmente.
Preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù la carte, organizzazione autonoma della linea e gestione del servizio della cena, preparazione delle proposte gastronomiche per eventi organizzati in hotel, controllo della qualit delle materie prime e della corretta conservazione degli alimenti, cura dell'impiattamento e rispetto degli standard qualitativi della struttura, pulizia e riordino della cucina nel rispetto delle procedure HACCP.
Esperienza consolidata come cuoco/a capo partita, preferibilmente presso hotel o ristoranti di livello, piena autonomia operativa e capacit di gestire la cucina e le tempistiche del servizio, precisione,
organizzazione e attenzione alla qualit , ottima padronanza della lingua italiana, necessaria per comprendere le richieste e comunicare efficacemente con i reparti, presenza curata, ordine personale e atteggiamento competente adeguati al contesto alberghiero, disponibilit al lavoro serale, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Contratto a tempo determinato in somministrazione della durata indicativa di 4–5 mesi, inquadramento indicativamente al 3 o 4 livello, da definire in base all'esperienza, retribuzione indicativa di circa 1.700 euro netti mensili, da verificare in base all'inquadramento e alla situazione fiscale individuale, impegno full time di 40 ore settimanali, con turni di 8 ore su 5 giorni su 7 e riposi a rotazione, servizio prevalentemente serale, nella fascia indicativa 16:00–23:00, con articolazione effettiva del turno da concordare. #ewhoreca L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sess