08 ott - Bagno a Ripoli
Villa Olmi Firenze
Maître di Sala
Villa Olmi Firenze (4 Superior) *, dimora storica alle porte della città, ricerca un/a Maître di Sala preparato/a e carismatico/a.
Il ruolo e le responsabilità
In qualità di Maître, sarai il punto di riferimento per l'accoglienza e la regia del servizio di sala, guidando il team verso standard di eccellenza contemporanei:
- Leadership & Team Management: Coordinare, motivare e formare la brigata di sala, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo, inclusivo e stimolante.
- Guest Experience: Creare un'atmosfera raffinata e personalizzata, anticipando le esigenze di una clientela internazionale e locale.
- Service Management: Supervisionare la gestione dei servizi (colazioni, eventi, cene à la carte) garantendo la massima cura dei dettagli e l'ottimizzazione dell'operatività quotidiana tramite gestionali di sala digitali.
- Pianificazione: Gestire l'organizzazione dei turni con attenzione all'equilibrio operativo e al rispetto delle normative.
Profilo ricercato
- Esperienza:
Almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître o Primo Maître in hotel 4*/5* o ristoranti fine dining.
- Competenze tecniche: Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e del patrimonio enogastronomico toscano e internazionale.
- Soft Skills: Leadership naturale, eleganza nei modi, gestione dello stress e spiccate doti di problem solving.
- Lingue: Fluente conoscenza della lingua inglese (C1/C2). La conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un titolo preferenziale.
Cosa offriamo
- Inquadramento: Contratto di lavoro a tempo determinato o indeterminato (in base all'esperienza), CCNL Turismo, con retribuzione commisurata all'effettiva professionalità.
- Welfare & Benefits:
- Service charge, legato alle performance dell'albergo.
- Servizio mensa aziendale e parcheggio gratuito in sede.
- Turnazioni strutturati volti a garantire un corretto equilibrio tra vita lavorativa e privata (work-life balance).
- Ambiente di lavoro: Inserimento in un contesto storico di prestigio, co
08 ott - Calvizzano
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08 ott - San Michele All'adige
pizz rist capriccio
08 ott - Catania
Xylem
08 ott - Bologna
ROSSOPOMODORO