Chef de Rang

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F&B; | Sala | Osteria Il Tuscanico & Il Visibilio

Su di noi
L'esperienza richiesta ai candidati, così come le competenze e le qualifiche aggiuntive necessarie per questo lavoro, sono elencate di seguito.
Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l'azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un'esperienza unica, all'insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro
Il Visibilio 1 stella MICHELIN e Osteria Il Tuscanico presso Hotel The Club House

A tempo pieno, in sede.

Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso l'hotel The Club House*****L.
Il candidato ideale ha maturato esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela, operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître,



contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza.

Responsabilità principali

Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile

Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un'atmosfera ospitale e professionale

Rispettare gli standard di servizio e garantire un'altra qualità dell'esperienza gastronomica

Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio ottimizzato

Gestire l'ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio

Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini

Esperienza pregressa nel ruolo

Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici xjncmbx

Ottime doti comunicative e capacità a lavorare in team

Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving

Precisione, puntualità e cura del dettaglio

Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività

Conoscenza almeno della lingua inglese

Preferibilmente automunito/a

Ambiente di lavoro stimolante e dinamico

Opportunità di crescita e di sviluppo professionale

Pacchetto retributivo in linea con il ruolo

2 giorni di riposo settimanali

Vitto durante il turno di lavoroAlloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.

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