Chef de rang hotel 4 stelle

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Ruolola risorsa sarà inserita nel team f&b; e si occuperà della gestione del servizio di sala garantendo unr esperienza di qualità in linea con gli standard della struttura.
Principali responsabilità
- accoglienza, assistenza e gestione della relazione con gli ospiti durante il servizio.
- presentazione e descrizione dei piatti, fornendo informazioni su ingredienti e modalità di preparazione.
- conoscenza dei principali vini e capacità di proporre abbinamenti di base.
- raccolta e gestione delle ordinazioni, assicurando precisione e tempestività.
- verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar.
- controllo e gestione delle scorte della dispensa.
- preparazione degli allestimenti per manifestazioni, banchetti ed eventi.
- collaborazione con il team per garantire il corretto svolgimento del servizio e il rispetto degli standard qualitativi.
- applicazione delle procedure aziendali e delle normative haccp.

Requisiti
- requisitialmeno 1 anno di esperienza nel ruolo di chef de rang, preferibilmente in ristorazione à la carte e banqueting.




- diploma di scuola secondaria superiore o titolo equivalente.
- buona conoscenza della lingua inglese (altra lingua è un plus).
- preferibile esperienza in ambito bar e conoscenza delle tecniche base di preparazione dei cocktail.
- conoscenza delle principali tecniche di cottura tradizionali e dei metodi di conservazione degli alimenti.
- conoscenza delle normative e delle procedure haccp.
- senso di responsabilità, precisione e attenzione alla qualità del servizio.
- buone capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team.

Offerta
- offertacontratto a tempo determinato di 6 mesi con possibilità di proroga (full-time, 40 ore settimanali).
- ccnl livello c2, ral base 23 892 – 26 000 € comprensiva di 13ª e 14ª mensilità.
- turnazioni nella fascia oraria 5:30-1:30 con disponibilità alla flessibilità.
- mensa aziendale a costo ridotto, palestra riservata ai dipendenti, sconti presso gli hotel della compagnia e spa.

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