Chef
Pubblicato il 08-10-2026 - Boutique Hotel di montagna in Piemonte
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Boutique Hotel di montagna con ristorazione gourmet in provincia di Torino ricerca Chef per la stagione invernale, con concrete possibilità di rapporto continuativo.
Il contesto
Boutique hotel 4 stelle situato in una rinomata località sciistica delle Alpi occidentali, a oltre 1.500 metri di quota. Una struttura raccolta ma articolata, dove la ristorazione non è un servizio accessorio: è parte dell’identità della casa. Sala principale con vetrate panoramiche sulle cime, stube, lounge bar, vineria e terrazza compongono un’offerta gastronomica curata, costruita sulla tradizione piemontese e sulle materie prime del territorio, con pane, grissini e lievitati rigorosamente prodotti in casa.
Una clientela attenta, una brigata affiatata, un sommelier in sala. E una proprietà che crede nel lavoro fatto bene.
Chi stiamo cercando
Un Chef con un percorso solido alle spalle e referenze verificabili, capace di guidare una brigata con autorevolezza e rispetto. Cerchiamo passione autentica per il mestiere, determinazione nei momenti di pressione,
cura del dettaglio anche quando nessuno guarda.
Sono elementi che consideriamo essenziali:
- esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere con ristorazione di livello;
- capacità di costruire menù stagionali valorizzando i prodotti del territorio;
- gestione autonoma di food cost, approvvigionamenti e organizzazione della brigata;
- conoscenza e applicazione rigorosa delle normative HACCP;
- serietà, affidabilità e piena disponibilità sui ritmi della stagione invernale.
Cosa offriamo:
- Contratto CCNL Turismo, inquadramento commisurato all’esperienza effettiva
- Alloggio in camera singola
- Reale prospettiva di continuità oltre la stagione invernale
- Autonomia progettuale sulla proposta gastronomica, in dialogo con la proprietà
- Un contesto di lavoro dove la persona conta quanto il piatto
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi seco