1° Pizzaiolo/a

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- Leadership;

Per il nostro recente punto vendita di Firenze - I Gigli, siamo alla ricerca di un/una nuovo/a collega da inserire all'interno del team con il ruolo di 1°Pizzaiolo/a.

Attività Principali
- Preparazione e cottura delle pizze nel rispetto delle ricette tradizionali e degli standard qualitativi aziendali;
- Gestione del forno elettrico, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze;
- Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;
- Attività inventariale ed ordini dei prodotti volti a garantire il raggiungimento degli obiettivi in termini di food cost;
- Supervisione e coordinamento del team di cucina;
- Mantenimento degli standard igienici e delle normative HACCP.

Competenze richieste




- Esperienza di almeno 5 anni come 1° Pizzaiolo/a;
- Esperienza pregressa nell'utilizzo di forni elettrici;
- Buona dimestichezza con gli strumenti informatici;
- Capacità di lavorare in team;
- Leadership;
- Attenzione al dettaglio ed attitudine a lavorare con standard e procedure ben definite;
- Passione per il settore della ristorazione ed orientamento alla qualità.

Si offre
- Premio mensile al raggiungimento dei KPI previsti;
- Mensa aziendale;
- Inquadramento al livello C1/B2 CCNL Turismo (Anpit - Cisal) e RAL indicativamente compresa tra € 24.000 e € 26.000.

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