Bar & Sala Specialist: Cocktails, Servizio & Vendite

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Panoramica del Ruolo
Come Addetto/a Sala e Bar al QUO, lavorerai principalmente dietro il bancone, occupandoti della preparazione dei drink secondo la nostra carta, della gestione del servizio al banco e del rapporto diretto con il cliente.

È fondamentale avere dimestichezza con:
Carta cocktail strutturata
Preparazione dei principali cocktail classici
Conoscenza base di spirits e proporzioni
Ritmi di lavoro sostenuti
Oltre al lavoro al banco, supporterai il servizio ai tavoli nei momenti di maggiore affluenza e durante eventi.
Un aspetto centrale del ruolo è la componente commerciale: cerchiamo una persona capace di proporre, consigliare e valorizzare i nostri prodotti in modo naturale, contribuendo all’aumento delle vendite attraverso upselling e cross-selling consapevole.

La posizione include inoltre la gestione completa della cassa: utilizzo del gestionale, apertura e chiusura turno, gestione pagamenti contanti e POS, verifica e quadratura finale. Precisione e affidabilità sono indispensabili.

Data di inizio prevista: Immediata

Responsabilità





Preparazione cocktail e bevande nel rispetto degli standard

Conoscenza e corretta applicazione della drink list

Consigliare e promuovere prodotti, combo e speciali

Gestione della cassa e delle transazioni elettroniche

Apertura e chiusura turno con corretta quadratura

Supporto al servizio ai tavoli quando necessario

Mantenimento ordine e pulizia del banco e della sala

Collaborazione attiva durante eventi e serate ad alta affluenza

Contribuire a mantenere un’atmosfera sociale, dinamica e qualificato

Il/La candidato/a ideale possiede:

Esperienza pregressa dietro il bancone (non solo sala)

Buona conoscenza dei cocktail classici e della miscelazione base

Attitudine alla vendita e orientamento alla performance

Esperienza nell’utilizzo di sistemi cassa e POS

Precisione nella gestione del denaro

Capacità di lavorare sotto pressione

Ottime doti comunicative

Italiano fluente e inglese minimo B2

Disponibilità a

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