Commis Di Cucina

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Candidati

Direzione Lavoro Group S.P.A. (Aut. Min. N° 0001 del 21/01/2019), Filiale di Napoli, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione una figura di COMMIS DI CUCINA per ristorante italiano.

DESCRIZIONE MANSIONE

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e lavorerà a supporto dello Chef e dei cuochi nelle attività di preparazione e durante il servizio.

In particolare, si occuperà di:

- Supportare lo Chef e la brigata nelle attività di preparazione delle pietanze
- Preparare e lavorare le materie prime secondo le indicazioni dello Chef
- Supportare la preparazione delle diverse linee di cucina
- Collaborare nelle fasi di cottura e nella preparazione delle portate sotto la supervisione del personale qualificato
- Supportare la brigata durante il servizio, garantendo puntualità e ordine nelle preparazioni
- Curare la propria postazione di lavoro e mantenerla pulita e organizzata
- Occuparsi della corretta conservazione e sistemazione delle materie prime
- Supportare le attività di ricezione e stoccaggio degli alimenti
- Rispettare le indicazioni dello Chef e le procedure operative della cucina




- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP

REQUISITI

- Preferibile esperienza, anche breve, nel ruolo di Commis di Cucina o in attività di supporto alla cucina
- Conoscenza di base delle principali tecniche di preparazione degli alimenti
- Buona manualità e attenzione nella lavorazione delle materie prime
- Capacità di seguire le indicazioni dello Chef e di lavorare in squadra
- Precisione, ordine, affidabilità e serietà
- Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
- Disponibilità a lavorare su turnazioni

LUOGO DI LAVORO

- NOLA(NA)

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

- Tempo indeterminato

ORARIO DI LAVORO

- Full-time: Dal lunedì al sabato

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D.LGS. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.

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