07 ott - Firenze
Borgo Pignano Florence
Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.
La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi.
Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.
Figure ricercate:
- Bar Supervisor
Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi.
Un’oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.
Il Bar Manager è co-responsabile della pianificazione e supervisione di tutte le operazioni dei bar presso Borgo Pignano, garantendo i più alti livelli di soddisfazione degli ospiti, efficienza
operativa e performance finanziaria. Guida il team del bar, mantiene standard elevati di servizio e qualità del prodotto, assicura la conformità alle norme igienico‑sanitarie e promuove la crescita dei ricavi attraverso un’offerta creativa di bevande ed eventi tematici.
È un professionista appassionato di mixology e ospitalità di lusso, con inventiva e orientamento al cliente.
Borgo Pignano offre un atmosfera di lavoro stimolante, che promuove integrità, rispetto e creatività. Crediamo nel valore della collaborazione e della comunicazione tra reparti,
valorizzando l’unicità di ogni persona. In linea con la nostra missione e il nostro impegno verso la sostenibilità, ogni giorno ci impegniamo a realizzare pratiche virtuose che coinvolgano attivamente tutti i nostri collaboratori.
Offriamo formazione continua su procedure gestionali e standard, piani di sviluppo individuali e la possibilità concreta di contribuire alla crescita di un’offerta eno-gastronomica di eccellenza.
Riporta a: Restaurant & Bar Manager
Responsabilità
- Organizzare, gestire e coordinare le attività quotidiane dei bar in linea con il piano operativo F&B;, concept e gli standard di Borgo Pignano – Rispettare i parametri del budget annuale del reparto
- Monitorare livelli di stock, aree di stoccaggio e riordino; gestire acquisti, ricezione merci e
controllo degli sprechi – Selezionare offerta garantendo qualità e presentazione
- Organizzare il servizio bar durante gli eventi e gestire light breakfast in alta stagione
- Organizzare insieme al proprio Manager la proposta di food nei Bar Outlets
- Garantire la massima attenzione ai dettagli, guidando il team nella stessa direzione
- Relazionarsi con gli ospiti per anticipare e soddisfare le loro richieste – Selezionare, formare, guidare e motivare il personale
- Ottemperare alla normativa HACCP e garantire pulizia e grooming persononale
Requisiti
- Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o locali di alta gamma
- Certificazione HACCP in corso di validità e conoscenza pacchetto Office
- Buona conoscenza della lingua Inglese. La conoscenza di altre lingue è un plus
- Certificazione AIBES o IBA o simili
- Referenze
Competenze
- Passione per il mondo eno-gastronomico
- Comunicazione efficace, empatia e intelligenza emotiva
- Volontà di crescere professionalmente
- Orientamento ai risultati e proattività
- Attenzione ai dettagli e gestione del tempo
- Creatività e flessibilità
Cosa offriamo
- Contratto di lavoro a tempo determinato/indeterminato come da CCNL Settore Turismo, Federalberghi
- RAL range da € 30/32.000,00 su 14 mensilità
- 40 ore settimanali con giorni di riposo rotativi
- Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
- Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione
- Attività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizio
- Mensa aziendale per i pasti durante il servizio
- Divisa e laundry
Sede di lavoro: Firenze, Via Bolognese 89
No alloggio
Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze 2026, presso Il Grand Hotel Baglioni, il 20 Ottobre 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.
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